पाक व्यंजन और फोटो व्यंजन। एक जार से ट्यूना के साथ सलाद ट्यूना, ककड़ी और अंडे की रेसिपी के साथ सलाद

वे एक लोकप्रिय व्यंजन हैं. इस मछली में कई अमीनो एसिड, प्रोटीन, ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। विशेषज्ञ अवसाद की अवधि के दौरान इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं।

यह व्यंजन उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों को सजाएगा। यदि आप स्वस्थ आहार का पालन करते हैं और अपना फिगर देखते हैं, तो आप सलाद की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे मेयोनेज़ के साथ नहीं, बल्कि सोया सॉस के साथ सीज़न करें।

ट्यूना का स्वाद अंडे और खीरे के साथ अच्छा लगता है। और यदि आप अन्य सामग्री जोड़ते हैं, तो आप एक मूल सुगंध और स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। आज के लेख में हम एक हार्दिक और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए कई विकल्पों पर गौर करेंगे।

डिब्बाबंद ट्यूना, ककड़ी और अंडे के साथ प्रस्तुत सलाद:

ट्यूना, ककड़ी और अंडे के साथ क्लासिक सलाद

तो, आइए सामान्य, सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों की समीक्षा से शुरुआत करें। इस क्षुधावर्धक रेसिपी में, हम ताजी सब्जियों और डिब्बाबंद ट्यूना का उपयोग करेंगे। पूरी प्रक्रिया में दस मिनट से अधिक का समय नहीं लगता है।

• अपने ही रस में
• 2 अंडे
• 2 मध्यम आकार के खीरे
• हरी प्याज
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ 50:50 के अनुपात में

तैयारी

खीरे को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। यदि त्वचा मोटी और कड़वी है, तो सब्जियों को छीलने की सलाह दी जाती है। फिर मीडियम क्यूब्स में काट लें

हरे प्याज को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें और बारीक काट लें

अंडों को उबलने दें. जब पानी उबल जाए तो करीब दस मिनट तक पकाएं। फिर ठंडा पानी भरें. जब अंडे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

ट्यूना कैन से सारा तरल निकाल दें और मछली को कांटे से मैश कर लें।

सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे या गहरे कटोरे में रखें। काली मिर्च और नमक डालें, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ का मिश्रण डालें। उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं

स्वादिष्ट और ताज़ा सलाद तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं. बॉन एपेतीत!

ट्यूना, ककड़ी, अंडा और टमाटर के साथ सलाद रेसिपी

निम्नलिखित नुस्खा रात के खाने के लिए बहुत अच्छा है। हम चेरी टमाटर का उपयोग करेंगे, लेकिन यदि आप उन्हें प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो नियमित टमाटर का उपयोग करें।

• 185 ग्राम डिब्बाबंद टूना
• 6 पीसी चेरी टमाटर
• 1 अंडा
• 1 खीरा
• टेबल नमक
• एक चुटकी चीनी
• तिल
• 15 मिली नींबू का रस
• 30 मिली जैतून का तेल
• 5 ग्राम सरसों

चरण-दर-चरण तैयारी:

सबसे पहले, अंडे को उबलने के लिए रख दें; यदि आप चाहें, तो आप इसे कुछ बटेर अंडे से बदल सकते हैं। 3-4 सलाद की पत्तियों को ठंडे पानी से धोएं, पेपर नैपकिन से सुखाएं और एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।

अगले चरण में, ड्रेसिंग तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए चीनी, नमक, सरसों, जैतून का तेल, नींबू का रस, तिल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। डालने के लिए छोड़ दें

खीरे को धोएं, डंठल काट लें और यदि आवश्यक हो तो छील लें। सब्जी को आधा छल्ले में काट लीजिये

चेरी को धोइये, डंठल काट कर 2-4 भागों में बाँट लीजिये

अंडे, सब्जियों को एक गहरे बाउल में काट लें और पत्तों को भी हाथ से तोड़ लें।

ट्यूना की कैन खोलें और तरल निकाल दें। मछली को कांटे से मैश करें और अन्य सामग्री के साथ कटोरे में डालें।

अब बस सलाद को सीज़न करना बाकी है, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें, अच्छी तरह से हिलाएँ और आप परोस सकते हैं

छुट्टियों या रोमांटिक डिनर के लिए, ऐपेटाइज़र को अलग-अलग प्लेटों में परोसने की सलाह दी जाती है। सफेद वाइन का एक गिलास एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

ट्यूना, ककड़ी और अंडे के साथ स्तरित सलाद

यदि आपके पास छुट्टियों की मेज तैयार करने के लिए कम समय है, तो पफ सलाद के लिए निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें। एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट और धूप वाला नाश्ता तैयार करने में बहुत कम समय लगता है।

• 250 ग्राम डिब्बाबंद टूना अपने रस या तेल में
• 100 ग्राम पनीर
• 4 उबले अंडे
• 3 पीसी मसालेदार खीरे
• 150 ग्राम मेयोनेज़

चरण-दर-चरण तैयारी:

अंडों को उबालने और ठंडा करने के बाद, आपको जर्दी को सफेद भाग से अलग करना होगा। एक गहरा कटोरा तैयार करें और पहली परत को सफेदी के तल पर रखें, जो पहले कद्दूकस पर कटी हुई थी। ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ फैलाएं

दूसरी परत में सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें

अगले चरण में, डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा खोलें और मछली को काट लें। इसे सावधानी से पनीर के ऊपर रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें

मसालेदार खीरे को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें, फिर अतिरिक्त तरल निकालने के लिए निचोड़ें, ट्यूना के ऊपर रखें और थोड़ा मेयोनेज़ डालें

अंतिम परत के रूप में कुचली हुई जर्दी डालें।

स्नैक को क्लिंग फिल्म से ढकें और 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले, सलाद को ताजी जड़ी-बूटियों, जैतून, नट्स या अन्य उत्पादों से सजाएँ

ट्यूना, ककड़ी और अंडे के साथ आहार सलाद

इष्टतम वजन बनाए रखने के लिए, आपको केवल ब्रोकोली और चिकन ब्रेस्ट खाने की ज़रूरत नहीं है। ट्यूना का उपयोग कम कैलोरी वाला लेकिन स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए किया जा सकता है।

• 1 डिब्बा डिब्बाबंद ट्यूना
• 2 कठोर उबले अंडे
• 1 मध्यम आकार का खीरा
• सलाद पत्ता या कोई पत्तागोभी
• जैतून का 1 कैन
• क्लासिक दही या कम वसा वाली खट्टी क्रीम
• लहसुन, काली मिर्च, नमक और डिल स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

अंडों को उबलने दें, सब्ज़ियों को धो लें और सभी सामग्री तैयार कर लें ताकि वे हाथ में रहें

डिब्बाबंद भोजन खोलें और तरल पदार्थ निकाल दें। इस सलाद को तैयार करने के लिए मछली को उसके ही रस में खरीदने की सलाह दी जाती है। यदि आप तेल में ट्यूना का उपयोग करते हैं, तो पकवान को अब आहार संबंधी नहीं माना जाएगा। मछली को कांटे से मैश करें और सलाद के कटोरे में रखें।

सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ लें। आप सफ़ेद पत्तागोभी या चीनी पत्तागोभी भी काट सकते हैं। मछली में कटी हुई सब्जी डालें

जैतून को छोटे-छोटे छल्लों में काटें और बाकी भोजन के साथ एक प्लेट में रखें।

अगले चरण में, अंडे छीलें और उन्हें मोटे कद्दूकस पर काट लें। यदि आप बड़े टुकड़ों से सलाद बनाना पसंद करते हैं, तो आप उन्हें क्यूब्स में काट सकते हैं

खीरे को धोएं, क्यूब्स में काटें और सलाद के कटोरे में रखें। ऐपेटाइज़र को तीखा स्वाद देने के लिए आप अचार वाले खीरे का उपयोग कर सकते हैं, ऐसे में आपको नमक डालने की ज़रूरत नहीं है।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको एक अलग प्लेट में कसा हुआ लहसुन, डिल, काली मिर्च, नमक, दही या खट्टा क्रीम मिलाना होगा, जिसमें वसा की मात्रा 10% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

ऐपेटाइज़र को सीज़न करें और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएँ। कम कैलोरी वाला सलाद तैयार है. बॉन एपेतीत!

टूना, ककड़ी, अंडा और पनीर के साथ सलाद

आइए ट्यूना और सब्जियों के साथ पफ सलाद बनाने की एक और रेसिपी देखें। यह डिश केक की तरह दिखती है, इसलिए इसे हॉलिडे टेबल में जोड़ा जा सकता है।

• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 3 अंडे
• 1 खीरा
• मेयोनेज़ पसंद के अनुसार

तैयारी:

डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा खोलें और मछली के टुकड़ों को एक सपाट प्लेट पर रखें

ट्यूना के टुकड़ों को आधा-आधा बाँट लें, हड्डियों सहित रीढ़ की हड्डी हटा दें और फ़िलेट को कांटे से मैश कर लें। यह सलाद की पहली परत होगी

ठंडे अंडों को छोटे टुकड़ों में काट लें

कटे हुए अंडे के साथ मछली की एक परत छिड़कें

ताजे खीरे को बहते पानी के नीचे धो लें और सिरे काट लें। सब्जी को स्ट्रिप्स में और फिर स्ट्रिप्स में काटना सबसे अच्छा है। अंडों के ऊपर मेयोनेज़ की जाली बनाएं, कटे हुए खीरे छिड़कें और फिर से कम वसा वाले मेयोनेज़ की जाली बनाएं

ऊपर से पनीर कद्दूकस कर लें. आप सलाद परोस सकते हैं. लेकिन इसे इस्तेमाल करने से पहले इसे कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है।

ट्यूना, ककड़ी, अंडा और मकई के साथ सलाद

यदि आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करते हैं, तो आपको एक संतोषजनक, रसदार, कोमल और बहुत स्वस्थ नाश्ता मिलेगा। यह डिश रात के खाने के लिए बहुत बढ़िया है

• 1 डिब्बा डिब्बाबंद ट्यूना
• 1 डिब्बा डिब्बाबंद मक्का
• 2 अंडे
• 3 खीरे
• 3 बड़े चम्मच बिना मीठा दही या मेयोनेज़
• ताजा जड़ी बूटी

तैयारी:

मछली का डिब्बा खोलें, तरल निकाल दें, लेकिन सलाद को अधिक कोमल बनाने के लिए कुछ रस छोड़ दें। एक कांटे का उपयोग करके ट्यूना को सीधे सलाद कटोरे में तरल के साथ मैश करें।

सलाद की पहली परत को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। अगर दही का उपयोग कर रहे हैं तो स्वादानुसार थोड़ा सा नमक मिला लें

अगले चरण में, मकई के डिब्बे से तरल निकालें और इसे अगली परत में रखें

मक्के पर मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाएं, लेकिन इसे पूरी सतह पर अच्छी तरह फैलाएं।

अब ताजे खीरे को धो लें और उनका स्वाद अवश्य लें, यदि वे कड़वे हों तो छिलका अवश्य काट लें। सब्जियों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये

दही या कम वसा वाली मेयोनेज़ डालना न भूलें

अंडे को पहले से पका लें. इन्हें सख्त बनाने के लिए पानी में उबाल आने के बाद करीब दस मिनट तक पकाना चाहिए. फिर ठंडा पानी डालें और जब अंडे ठंडे हो जाएं तो छोटे क्यूब्स में काट लें और ऊपर से सलाद में खीरा डालें

स्नैक की ऊपरी परत में कटी हुई सब्जियाँ शामिल होंगी। आप गार्निश के तौर पर ऊपर नींबू के कुछ टुकड़े डाल सकते हैं।

ट्यूना, ककड़ी, अंडा और चावल के साथ सलाद

इस रेसिपी के अनुसार सलाद तैयार करने के लिए, आपको चावल पकाने की ज़रूरत है, लेकिन अगर आपके पास समय की कमी है, तो आप उबले हुए अनाज खरीद सकते हैं

• 2 पैकेट उबले हुए चावल
• तेल में 1 डिब्बा डिब्बाबंद ट्यूना
• डिब्बाबंद मटर का 1 डिब्बा
• 7 अचार
• 4 उबले अंडे
• 1 प्याज
• सब्जी का मसाला
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़

चरण-दर-चरण तैयारी:

सबसे पहले चावल के अनाज को उबाल लें और उबले हुए चिकन अंडे को भी छील लें

डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे खोलें और सारा तरल पदार्थ निकाल दें

तैयारी के अगले चरण में, प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें, खीरे और अंडे को भी काट लें। मछली को कांटे से मैश करें, सलाद के कटोरे में सभी उत्पादों को मिलाते समय ऐसा करना बेहतर है

तैयार उत्पादों को एक गहरे कटोरे में रखें, सब्जी मसाला, मसाले, मेयोनेज़ डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है, जिसे उबली हुई जर्दी और सरसों के साथ मिलाया जाना चाहिए

हार्दिक सलाद तैयार है. बॉन एपेतीत!

मेयोनेज़ के बिना ट्यूना, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद

यदि आपको टूना ऐपेटाइज़र पसंद है, लेकिन कैलोरी की अधिक मात्रा के कारण आप इसे अपने मेनू में शामिल नहीं कर सकते हैं, तो आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

• 100 ग्राम डिब्बाबंद टूना
• 2 अंडे
• 1 खीरा
• 1 टमाटर
• हर्बल मिश्रण
• नींबू का रस
• 2 टीबीएसपी। एल जैतून का तेल
• 1 चम्मच। डी जाँ सरसों
• टेबल नमक

तैयारी:

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ध्यान भटकने से बचने के लिए सभी आवश्यक उत्पाद मेज पर रखें

ताजा खीरे को धोकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें

ताजे टमाटरों को भी धोने की जरूरत है, फिर डंठल काटकर मध्यम क्यूब्स में काट लें

सलाद के पत्तों को धोएं, उन्हें दस मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएँ।

उबले अंडों को छीलकर सावधानीपूर्वक टुकड़ों में काट लें

हम सॉस का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में करेंगे। इसे बनाने के लिए आपको नींबू का रस, सरसों, जैतून का तेल और नमक मिलाना होगा. आप चाहें तो अन्य मसाले भी डाल सकते हैं.

स्नैक को भागों में परोसने के लिए, एक अलग कटोरे में सलाद के पत्ते रखें, फिर एक गोले में टमाटर और रिंग के अंदर खीरे रखें। - फिर ऊपर से तैयार सॉस डालें.

ऊपर से कटे हुए अंडे छिड़कें, ट्यूना और जड़ी-बूटियाँ डालें। स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक ऐपेटाइज़र तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं. बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद टूना और गाजर के साथ हॉलिडे सलाद

आइए एक स्वादिष्ट, हल्का और सुंदर परतदार सलाद तैयार करके लेख को समाप्त करें।

• 1 डिब्बा डिब्बाबंद ट्यूना
• 2 खीरे
• 150 ग्राम पनीर
• 1 गाजर
• 2 अंडे
• मेयोनेज़ पसंद के अनुसार

तैयारी:

इससे पहले कि आप ऐपेटाइज़र तैयार करना शुरू करें, गाजर और अंडे को पकने दें। इस बीच, सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें

कंटेनर के तल पर अंडे की सफेदी को कद्दूकस करें और उन्हें मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से कोट करें।

डिब्बाबंद मछली को कांटे से पीस लें और ऊपर से प्रोटीन डालें

अगले चरण में, कटा हुआ खीरा डालें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएँ।

अगली परत में उबली हुई गाजर के टुकड़े और ऊपर कसा हुआ पनीर रखें। मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ चिकनाई करना न भूलें

कसा हुआ अंडे की जर्दी को अंतिम परत के रूप में रखें। सलाद को जैतून या जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

ट्यूना और अन्य उत्पादों के साथ सलाद के लिए कई व्यंजन हैं। इसलिए, प्रत्येक गृहिणी अपने लिए उपयुक्त विकल्प चुनने में सक्षम होगी। इसके अलावा, अन्य सामग्रियों के साथ प्रयोग करने से न डरें।

अंडे और ताज़े खीरे के साथ यह डिब्बाबंद ट्यूना सलाद उन लोगों के लिए उपयुक्त है, जिन्हें मेहमानों के आने से पहले मेज पर तुरंत नाश्ता तैयार करना होता है। तुरंत पैन में कुछ अंडे और एक आलू डालें और, जब वे पक रहे हों, डिब्बे खोलें, सब्जियों को धोएं और काटें। बहुत कम कटिंग बची है - मुझे सब कुछ करने में लगभग सात मिनट लगे। सलाद, सबसे पहले, काफी भरने वाला बनता है, दूसरे, खीरे और मिर्च के कारण ताज़ा होता है, और तीसरा, यह अच्छा दिखता है। और एक और महत्वपूर्ण बिंदु - इसका स्वाद व्यावहारिक रूप से मछली जैसा नहीं होता है। यह इस बात पर निर्भर हो सकता है कि ट्यूना को कैसे डिब्बाबंद किया गया था। मैंने इसे तेल में डाला और इसका स्वाद तटस्थ था। कुछ गृहिणियाँ इस सलाद को डिब्बाबंद तेल के साथ मिलाती हैं। मुझे क्लासिक मेयोनेज़ ड्रेसिंग पसंद है। ट्यूना सलाद परोसने के विकल्प भी भिन्न हो सकते हैं। पारंपरिक विधि के अलावा, इस सलाद को बुफ़े शैली में - ताज़े खीरे के कप में परोसा जा सकता है। मैंने कोशिश करने के लिए छह बनाए। मैंने इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया। मेरे पति ने इसकी सराहना की. उन्होंने कहा कि इसका स्वाद नियमित सलाद कटोरे से बेहतर है। वास्तव में, यह एक ठंडा, कुरकुरा खीरा है, और इसमें एक रसदार, हार्दिक सलाद होता है। इसलिए यदि आपके पास समय और इच्छा है, तो इसे अवश्य आज़माएँ।

सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन,
• अंडे - 2 टुकड़े,
• खीरा - 2 टुकड़े,
• आलू - 1 टुकड़ा,
• प्याज - आधा,
• मीठी मिर्च - ½ छोटी फली (घने गूदे वाले आधे टमाटर से बदला जा सकता है),
• हरी मटर - 6 बड़े चम्मच,
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच,
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
• सजावट के लिए डिल.

खाना पकाने की विधि

आलू और अंडे को पकने दीजिये. अंडे 10 मिनट में तैयार हो जाएंगे, आलू 25 मिनट में। भोजन को फ्रिज में रखना न भूलें। यदि आप प्रक्रिया को तेज़ करना चाहते हैं, तो उनमें ठंडा पानी भरें। और फिर इसे एक दो बार बदलें।

आलू छीलें और उन्हें किसी भी आकार के क्यूब्स में काट लें - मुझे छोटे आलू पसंद हैं।

हम अंडों से छिलका हटाते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

प्याज को क्यूब्स में काट लें.

यदि वे पिसे हुए खीरे हैं, तो मोटी त्वचा हटा दें। लंबे ग्रीनहाउस को साफ करने की आवश्यकता नहीं होती है। हम इसे काटते भी हैं.

मीठी मिर्च को आधा काट लें. बीज हटा दें और जिन सफेद हिस्सों पर बीज लगे हैं उन्हें काट लें। काली मिर्च को बिल्कुल बारीक काट लीजिये.

आइए डिब्बाबंद भोजन की ओर चलें। हम मटर के पूरे जार का उपयोग नहीं करेंगे, इसलिए मैंने जार से तरल नहीं निकाला, लेकिन मटर को एक छलनी पर रख दिया ताकि सारा अतिरिक्त तरल निकल जाए और सलाद पानीदार न हो जाए।

मैंने ट्यूना को एक छलनी पर भी रखा और अतिरिक्त तेल निकलने दिया। हम सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाते हैं।

मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ, चखें और उसके बाद ही नमक डालें! डिब्बाबंद खाना और मेयोनेज़ इतना नमकीन हो सकता है कि कभी-कभी सलाद में नमक डालने की ज़रूरत ही नहीं पड़ती। हम स्वाद के लिए काली मिर्च भी मिलाते हैं।

हमारा सलाद तैयार है. इसे छुट्टियों की मेज पर परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, पहली तस्वीर की तरह कांच के कंटेनर में, खीरे के एक टुकड़े और डिल की टहनी से सजाकर।

या ताजे खीरे से कप बना लें. इन उद्देश्यों के लिए, खीरे को 2-2.5 सेंटीमीटर ऊंचे डिस्क में क्रॉसवाइज काटने की जरूरत है। पिसे हुए खीरे को छीलें, या ग्रीनहाउस खीरे को वैसे ही छोड़ दें, या खड़ी धारियाँ बनाने के लिए सब्जी छीलने वाले से छिलके को आंशिक रूप से हटा दें। फिर बीज चुनने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें ताकि निचला भाग बरकरार रहे। यह इतनी आसानी से और सरलता से किया गया कि मैं भी आश्चर्यचकित रह गया। और हर खीरे में 1-2 चम्मच सलाद डालें.

बॉन एपेतीत!

ट्यूना, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद मेरे पसंदीदा में से एक है; मैं अक्सर इसे छुट्टियों की मेज पर परोसता हूं। यह सलाद न केवल सुंदर और स्वादिष्ट है, बल्कि इतना कम कैलोरी वाला भी है कि इसे उन लोगों को अनुशंसित किया जा सकता है जो स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं।

आइए डिब्बाबंद ट्यूना और खीरे के साथ सलाद के लिए सभी सामग्री तैयार करें। अरुगुला और चिकोरी को छोड़कर कोई भी सलाद पत्ता उपयुक्त रहेगा।

अंडे को पहले 7-8 मिनट तक उबलते पानी में उबालकर ठंडा कर लेना चाहिए।

सलाद के पत्तों को बहते पानी के नीचे धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। सलाद को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। सलाद के पत्तों को एक प्लेट में रखें।

ताजा और छोटा खीरा लेने की सलाह दी जाती है। खीरे को स्लाइस में काट लें. खीरे के गोले को उत्सवपूर्ण दिखाने के लिए मैंने खीरे के छिलके पर धारियाँ बनाने के लिए एक कांटा का उपयोग किया।

खीरे के टुकड़ों को एक प्लेट में यादृच्छिक क्रम में रखें।

हम ठंडे अंडों को छीलते हैं और प्रत्येक अंडे को आपकी पसंद के अनुसार 4-8 टुकड़ों में काटते हैं।

अंडे को एक प्लेट में रखें.

डिब्बाबंद टूना से तरल पदार्थ निकाल दें। फिश फिलेट के टुकड़ों को एक प्लेट में रखें.

नमक, काली मिर्च और गर्म मिर्च के टुकड़े डालें।

आधे नींबू का रस निचोड़ें और इसे सलाद के ऊपर डालें। हम सलाद के ऊपर जैतून का तेल भी डालते हैं।

ट्यूना, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद तैयार है।

बॉन एपेतीत!

मछली सलाद में ट्यूना सलाद सबसे लोकप्रिय है। उनकी लोकप्रियता का श्रेय विभिन्न सामग्रियों के साथ समुद्री भोजन के अनूठे स्वाद को जाता है।

ऐसे सलाद बहुत पौष्टिक होते हैं, क्योंकि ट्यूना में बहुत वसायुक्त मांस होता है, और क्लासिक ड्रेसिंग - मेयोनेज़ के साथ संयोजन में, ट्यूना सलाद बहुत संतोषजनक हो जाता है। पुरुष इस वर्गीकरण से खुश होते हैं, उन्हें अपना फिगर खराब होने का डर नहीं रहता, लेकिन महिलाएं कम मात्रा में सलाद खाने की कोशिश करती हैं। हालाँकि, महिलाएं ट्यूना और टमाटर, एवोकैडो, ताजा ककड़ी और मक्का, सलाद या अरुगुला के साथ सलाद बनाने का प्रयास कर सकती हैं। नींबू के रस के साथ कम कैलोरी वाले सलाद का स्वाद लेना आवश्यक है - यह ड्रेसिंग समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है और उनके अद्वितीय स्वाद को प्रकट करती है।

टूना सलाद बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है क्योंकि इसमें फास्फोरस, आयोडीन और प्रोटीन से भरपूर समुद्री मछली के मांस का मिश्रण होता है। वे इसे मजे से खाते हैं, खासकर समुद्री भोजन प्रेमी।

टूना सलाद बनाना बहुत आसान है. यह संभावना नहीं है कि आप ताज़ा जमे हुए ट्यूना शव या उसके फ़िलेट को प्राप्त कर पाएंगे, इसलिए मछली के टुकड़ों के साथ तेल में डिब्बाबंद भोजन का उपयोग करना आसान है। इस वर्गीकरण की कई विविधताएँ हैं, इसलिए फ़ोटो के साथ व्यंजन आपको ट्यूना सलाद तैयार करने में मदद करेंगे - आप आवश्यक सामग्री और चरण-दर-चरण निर्देश स्पष्ट रूप से देख सकते हैं।

डिब्बाबंद मछली, अंडे, उबले आलू और गाजर से एक क्लासिक ट्यूना सलाद तैयार करें, मेयोनेज़ के साथ इस सभी भव्यता को भरें, और उत्सव की मेज पर पकवान परोसने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

चावल रेसिपी के साथ टूना सलाद

इस ट्यूना और चावल के सलाद में एक नाजुक, सुव्यवस्थित स्वाद है। यह सलाद देखने में बहुत सुंदर लगता है और इसे बनाना भी बिल्कुल आसान है. जब मेहमान दरवाजे पर हों, तो डिब्बाबंद ट्यूना और अनाज के साथ इतना सरल व्यंजन बहुत मदद करेगा।

सामग्री:

चावल - 150 ग्राम,
प्याज - 1 टुकड़ा,
टमाटर - 150 ग्राम,
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
मीठी मिर्च - 150 ग्राम,
नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,
अंडा - 2 पीसी,
काले जैतून - 75 ग्राम,
अपने रस में डिब्बाबंद ट्यूना - 150 ग्राम,
सलाद सलाद - 30 ग्राम,
रेड वाइन सिरका - 2 चम्मच,
सफेद बीन्स (डिब्बाबंद) - 300 ग्राम।

व्यंजन विधि:

- सबसे पहले चावल पकाएं. यह लंबे दाने वाली किस्म होनी चाहिए, ताकि यह दलिया में न बदल जाए। पकाने के बाद इसे कमरे के तापमान तक ठंडा कर लें। इसके बाद, अतिरिक्त तरल निकालने के लिए बीन्स को जार से हटा दें। ट्यूना का डिब्बा खोलें और सारा रस निकाल लें, और मछली को एक प्लेट में रखें और कांटे से कुचल दें।

प्याज और जैतून के साथ काली मिर्च को बारीक काट लें। एक बड़े कटोरे में चावल, मछली, मिर्च, प्याज, जैतून और बीन्स रखें। इन सबको सिरका और नमक-मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। - कटोरे को ढककर 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

अंडों को सख्त उबालने की जरूरत है, फिर छीलकर 4 स्लाइस में काट लें। टमाटर को भी छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

सलाद के कटोरे में सलाद के पत्ते रखें और उन पर सलाद डालें। अंडे और टमाटर से सजाएं.

ट्यूना सलाद, सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ रेसिपी

एवोकाडो और आलू की वजह से हरा ट्यूना सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है। इसके अलावा, यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि इसमें लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, तिल और कई अन्य स्वास्थ्यवर्धक तत्व शामिल हैं।

सामग्री:

चेरी टमाटर - 250 ग्राम,
उबले आलू - 8 मध्यम टुकड़े,
ट्यूना - 4 स्टेक,
लहसुन - 2 कलियाँ,
एवोकैडो - 2 पीसी।
लाल बेल मिर्च - 2 पीसी।
लाल मिर्च - 1 टुकड़ा,
अजमोद - 1 गुच्छा,
नींबू - 0.5 पीसी,
जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। चम्मच,
तिल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
पिसी हुई काली मिर्च और नमक,
कोल्ज़ा के पत्ते.

व्यंजन विधि:

टमाटर और एवोकाडो को छोटे टुकड़ों में काट लें, लहसुन, लाल मिर्च, गर्म मिर्च काट लें और जड़ी-बूटियाँ काट लें। एक बड़ा सलाद कटोरा तैयार करें और उसमें सभी तैयार और कटी हुई सामग्री डालें। सलाद में नींबू का रस निचोड़ें, नमक और जैतून का तेल डालें। सलाद को लगभग आधे घंटे तक थोड़ा ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

आलू छीलें, आधा पकने तक उबालें, बड़े क्यूब्स में काटें और सूरजमुखी के तेल में तलकर तैयार करें, फिर उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें। तिल को मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लें, थोड़ा नमक डालें और उसमें मछली के स्टेक को रोल करें, और फिर उन्हें तेल के साथ साफ गति से भूनें।

सलाद को प्लेट में रखें, ऊपर टूना और आलू रखें, कोल्ज़ा की पत्तियों से सजाएँ।

ट्यूना और चावल नूडल सलाद रेसिपी

इस सलाद को एशियाई माना जाता है क्योंकि इसमें चावल के नूडल्स होते हैं। इसे बनाने में सिर्फ 30 मिनट का समय लगता है और इसे बनाना बहुत आसान है. यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी इसे संभाल सकती है। उदाहरण के लिए, यह ट्यूना सलाद, नुस्खा बहुत मूल है।

सामग्री:

अपने रस में डिब्बाबंद ट्यूना - 400 ग्राम,
चावल नूडल्स - 200 ग्राम,
मीठी हरी मिर्च - 1 टुकड़ा,
मीठी लाल मिर्च - 1 टुकड़ा,
लहसुन - 1 कली,
डिल और अजमोद - एक छोटा गुच्छा प्रत्येक,
ताजी अदरक की जड़ - 2 सेमी,
तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
सफेद वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

व्यंजन विधि:

नूडल्स को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं और ठंडे पानी से ठंडा करें। अदरक की जड़ और लहसुन, डिल और अजमोद को बारीक काट लें। एक कटोरे में सिरका, सोया सॉस, तिल का तेल डालें। तरल पदार्थ मिलाएं और लहसुन, अदरक, जड़ी-बूटियाँ और नूडल्स डालें।

टूना का कैन खोलें और सारा तरल निकाल दें। हरी और लाल मिर्च से बीज हटा दें और छोटे क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें. टूना और काली मिर्च को नूडल्स के साथ कटोरे में रखें और फिर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

अब सलाद को 20 मिनट तक पकाने की जरूरत है। परोसने से पहले, भरपूर स्वाद सुनिश्चित करने के लिए सलाद को फिर से अच्छी तरह हिलाएँ।

ट्यूना और चीनी गोभी के साथ सलाद

बहुत से लोग जानते हैं कि चीनी पत्तागोभी सहित व्यंजन कितने स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो सकते हैं। इसके अलावा, अतिरिक्त वजन बढ़ने के डर के बिना इस सब्जी का सेवन किसी भी मात्रा में किया जा सकता है। आप चीनी सब्जियों के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जैसे ट्यूना के साथ चीनी गोभी का सलाद।

सामग्री:

तेल में डिब्बाबंद टूना - 1 कैन,
मेयोनेज़,
चीनी गोभी - 1 टुकड़ा,
खट्टी मलाई,
प्याज - 1 टुकड़ा,
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।

व्यंजन विधि:

ट्यूना और पत्तागोभी सलाद का स्वाद अद्भुत है जो निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। तो, चाइनीज पत्तागोभी को काटकर खाना बनाना शुरू करें। इसके अलावा, इसे पतली प्लेटों में काटने की सलाह दी जाती है। इसके बाद, डिब्बाबंद टूना का एक डिब्बा खोलें और मछली को अच्छी तरह से मैश कर लें।

प्याज को छीलें और जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। फिर डिब्बाबंद भोजन को प्याज के साथ मिलाएं। ताजे खीरे को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. कुछ लोग खीरे को कद्दूकस भी कर लेते हैं, लेकिन स्वाभाविक रूप से, यह सब आपकी पसंद पर निर्भर करता है।

- अब इसमें चाइनीज पत्तागोभी, खीरा और ट्यूना का मिश्रण मिलाएं. मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को अलग-अलग समान अनुपात में मिलाएं। इस सॉस के साथ अपने सलाद को सीज़न करें। जैसा कि आप बता सकते हैं, यह सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।

डाइट टूना सलाद रेसिपी

डाइट टूना सलाद आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो डाइट पर हैं और अपने खूबसूरत फिगर को देख रहे हैं।

सामग्री:

चिकन अंडे - 2 पीसी,
सलाद पत्ता - 100 ग्राम,
टमाटर - 2 पीसी।,
आलू - 2 पीसी।
अजमोदा,
जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच,
लहसुन - 2 कलियाँ,
जैतून - 100 ग्राम,

सफेद वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
मसाले,
हरी फलियाँ - 200 ग्राम,

व्यंजन विधि:

टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. हरी फलियों को 5 मिनट तक उबालें और फिर ठंडा कर लें। उबले हुए आलू को क्यूब्स में काट लीजिये. उबले अंडों को छीलकर काट लें. सलाद के पत्ते को धोकर हाथ से दरदरा तोड़ लीजिए. डिब्बाबंद टूना से बड़ी हड्डियाँ निकालें और गूदे को कांटे से मैश करें। अजवाइन को बारीक काट लीजिये.

सॉस के लिए लहसुन को छीलकर चाकू से हल्का सा कुचल लें और फिर काट लें। - इसके बाद जैतून का तेल गर्म करें और उसमें लहसुन को दो मिनट तक भून लें. परिणामी सॉस को ठंडा करें, फिर उसमें वाइन सिरका डालें और हिलाएं।

सलाद के कटोरे में सलाद के पत्ते, टमाटर, आलू, अजवाइन, हरी बीन्स और मसला हुआ टूना रखें। तैयार सॉस को सभी सामग्री के ऊपर डालें। सलाद के शीर्ष को अजवाइन और ट्यूना, जैतून के छल्ले और कटे हुए अंडे से सजाएं।

टूना और टमाटर सलाद रेसिपी

यदि आप मांस नहीं खाते हैं या केवल आहार पर हैं, तो ट्यूना और टमाटर का सलाद आपके लिए एकदम सही व्यंजन है। यह हल्का सलाद गर्मी की गर्मी और सर्दी की शाम दोनों के लिए आदर्श है। साथ ही, यह जल्दी पक जाता है, इसलिए आपको इतना स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए घंटों रसोई में खड़ा नहीं रहना पड़ेगा! फोटो के साथ ट्यूना सलाद देखें, क्या यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं लग रहा है?

सामग्री:

डिब्बाबंद टूना - 1 कैन,
टमाटर - 1-2 पीसी।
अंडे - 2-3 पीसी,
खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ का मिश्रण
हरियाली

व्यंजन विधि:

अंडे उबालें. यदि आपकी इच्छा है, तो आप बटेर अंडे का उपयोग कर सकते हैं, और सलाद अधिक सुंदर लगेगा, हालाँकि आपको उनकी अधिक आवश्यकता होगी, लगभग 8-10 टुकड़े। यह सुनिश्चित करने के लिए कि अंडे अच्छी तरह से साफ हो जाएं, पकाने के बाद गर्म पानी निकाल दें और ठंडा पानी डालें। ठंडा होने के बाद अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, बेहतर होगा कि बटेर के अंडों को आधा काट लें। टूना से अतिरिक्त तरल निकाल दें। मछली को टुकड़ों में तोड़ लें. टमाटरों को धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. यदि आप चाहें, तो आप बड़े टमाटरों को चेरी टमाटरों से बदल सकते हैं और उन्हें चौथाई भाग में काट सकते हैं।

सभी सामग्रियों को एक प्लेट में मिलाएं, फिर साग को काट लें और सलाद को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण से सीज़न करें। अगर आप सलाद को कम कैलोरी वाला बनाना चाहते हैं तो जैतून के तेल का इस्तेमाल करें।

ट्यूना, अंडा और ककड़ी के साथ सलाद

टूना, अंडा और खीरे के साथ जल्दी तैयार होने वाला सलाद छुट्टी या घर के खाने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन होगा।

सामग्री:

ट्यूना - 1 कैन,
मसालेदार खीरे (खीरकिन्स का उपयोग किया जा सकता है) - 3 पीसी।
प्याज, बहुत बड़ा नहीं - 1 टुकड़ा,
चिकन अंडे - 3 पीसी,
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
सलाद के पत्ते - एक गुच्छा

व्यंजन विधि:

कठोर उबले अंडे उबालें। जब वे पक रहे हों, खीरे और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। तरल निकालने के बाद ट्यूना को कैन से निकालें और कांटे से मैश कर लें। उबले और ठंडे अंडों को बारीक काट लें या चाहें तो कद्दूकस कर लें। खीरे, अंडे, प्याज और ट्यूना को मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और सलाद के पत्तों पर रखें।

इस सलाद में विविधताएं हैं। उदाहरण के लिए, अचार वाले खीरे को ताजे खीरे से बदला जा सकता है। आपको उनमें से केवल दो की आवश्यकता है। और मीठी मिर्च भी. ट्यूना और खीरे के साथ सलाद लें। इस संस्करण में अंडे की आवश्यकता नहीं है. मसले हुए ट्यूना में खीरे, स्लाइस में कटे हुए और मिर्च को छोटे स्लाइस में मिलाएं। सलाद के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें। मेयोनेज़ डालें और परोसें।

ट्यूना और मकई का सलाद

ट्यूना और मकई के साथ सलाद भी आकर्षक लगेगा। इसके सभी घटक एक साथ बिल्कुल फिट बैठते हैं।

सामग्री:

टूना, अपने ही रस में डिब्बाबंद - 1 कैन,
डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम,
नीला क्रीमियन प्याज - 1 टुकड़ा,
हरी सलाद - आधा गुच्छा,
अजमोद - एक गुच्छा,
प्रोवेनकल तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच,
साइट्रिक एसिड (नींबू का रस) - स्वाद के लिए,
पिसी हुई काली मिर्च - चाकू की नोक पर,
नमक स्वाद अनुसार।

व्यंजन विधि:

ट्यूना को एक कटोरे में मैश करें, तरल निकाल दें और पहले हड्डियाँ हटा दें। डिब्बाबंद मक्का डालें. अच्छी तरह से धुली हुई शिमला मिर्च को पहले उसके डंठल और बीज कक्ष को काटकर क्यूब्स में काट लें। ट्यूना और मकई के साथ कटोरे में रखें। छिले और धुले हुए प्याज को क्यूब्स में काट लें। अजमोद और सलाद के पत्तों को धोकर पानी से अच्छी तरह हिला लें। अजमोद को काट लें और सलाद को अपने हाथों से फाड़ दें। यह सब एक कटोरे में मुख्य रचना में जाता है।

ड्रेसिंग जोड़ें. आप इसे जैतून का तेल, नमक, नींबू का रस और थोड़ी सी काली मिर्च से तैयार करें। तैयार सलाद के ऊपर डालें, मिलाएँ और मेहमानों को आमंत्रित करें। जो लोग अधिक मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, उनके लिए आप मिर्च डाल सकते हैं।

सलाद निकोआईज"

नीकोइस सलाद नीस शहर का एक प्रसिद्ध फ्रांसीसी व्यंजन है। इसका पारंपरिक संस्करण बहुत जल्दी और सरलता से तैयार हो जाता है। अप्रत्याशित मेहमानों या भूखे बच्चों को इस मूल ट्यूना और अंडे के सलाद से प्रसन्न करें।

सामग्री:

सलाद (गोभी का सिर) - 1 टुकड़ा,
जैतून - 6-8 पीसी।,
टूना को कांटे से मसला हुआ - 150 ग्राम,
छोटी एन्कोवीज़ - 7-8 टुकड़े,
बटेर अंडा (उबला हुआ) - 8 पीसी।
शिमला मिर्च (लाल) - 0.5 पीसी।,
ताजा टमाटर - 4 पीसी।,
ताजा मीठा प्याज - 3 पीसी।,
हरी फलियाँ (हरी) - 200 ग्राम,
नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ) - 2 चम्मच।

ईंधन भरने के लिए:

नमक, काली मिर्च - वैकल्पिक,
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
कटी हुई तुलसी - 7-8 पत्तियां,
सफेद वाइन सिरका - 1.5-2 चम्मच,
कसा हुआ लहसुन - लौंग।

व्यंजन विधि:

ड्रेसिंग बनाएं: सभी सामग्रियों को एक अलग कटोरे में मिलाएं और बीस मिनट तक प्रतीक्षा करें। बीन्स को पांच मिनट तक पकाएं, तुरंत एक कोलंडर में निकाल लें, ठंडे पानी से धीरे से धोएं और एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल और लहसुन का उपयोग करके भूनें। यदि वांछित हो, तो वाइन सिरका छिड़कें। ट्यूना को दोनों तरफ से एक मिनट तक भूनें। सब्जियाँ धो लें. टमाटर को चार या छह टुकड़ों में काटें, जैतून - आधे में, शिमला मिर्च - स्लाइस में, अंडे - चौथाई भाग में, मीठे प्याज - बेतरतीब ढंग से। सलाद को पत्तों में तोड़ लें और धो लें। सलाद के कटोरे में टमाटर, प्याज, सलाद, बीन्स और मिर्च को परतों में रखें। प्रक्रिया दोहराएँ. ड्रेसिंग जोड़ें. ट्यूना, जैतून, एंकोवी और अंडे जोड़ें। चाहें तो नींबू का रस मिलाएं। ट्यूना के साथ निकोइस सलाद तैयार है!

ट्यूना और अनार के साथ सलाद

डिब्बाबंद टूना सलाद, तैयारी में आसानी और सबसे सामान्य उत्पादों के बावजूद, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है और लगभग सभी को पसंद आता है। अपने पसंदीदा गर्म व्यंजनों के लिए एक अद्भुत ऐपेटाइज़र तैयार करें, अपने परिवार को डिब्बाबंद ट्यूना सलाद खिलाएं, जिसकी विधि नीचे दी गई है।

सामग्री:

ट्यूना (डिब्बाबंद) - 1 कैन,
अंडा (उबला हुआ) - 2 पीसी,
अनार (बीज) - 1 टुकड़ा,
सफेद चावल (उबले हुए) - 0.5 कप,
सलाद - 2-3 पत्ते,
एवोकैडो - 1 टुकड़ा,
चेरी टमाटर - 8 पीसी,
जैतून का तेल - स्वाद के लिए,
मसाले: काली मिर्च, नमक - वैकल्पिक।

व्यंजन विधि:

एक अनार लें, इसे साफ बहते पानी में धो लें, सुखा लें, छिलका काट लें और आधा तोड़ लें। अनाज को बिना नुकसान पहुंचाए सावधानीपूर्वक हटा दें। ट्यूना पट्टिका को कैन से निकालें, रस निकलने दें और मछली को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। अंडों को छीलकर बारीक काट लीजिए. अंडे के साथ कटा हुआ टूना मिलाएं, चावल डालें। एवोकाडो और टमाटर को बारीक काट लें. सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं।

परिणामी डिश को अनार के दानों से सजाएं। वनस्पति तेल का प्रयोग करें. परोसने से पहले, सलाद के पत्तों को कई टुकड़ों में तोड़ लें और उन्हें बाकी सामग्री में मिला दें। अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। सलाद खाने के लिए तैयार है.

ट्यूना और बीन सलाद

भले ही आपने कभी खाना नहीं बनाया हो, फिर भी आप एक अद्भुत टूना और बीन सलाद तैयार करके अपने पाक कौशल का प्रदर्शन कर सकते हैं।

सामग्री:

इसके रस में डिब्बाबंद ट्यूना का कोई भी डिब्बा - 150 से 200 ग्राम तक,
डिब्बाबंद फलियाँ - 400 ग्राम,
लाल प्याज - 1 टुकड़ा,
जैतून का तेल - स्वाद के लिए,
वाइन सिरका, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए,
ताजी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल) - स्वाद के लिए।
सजावट के लिए नींबू.

व्यंजन विधि:

डिब्बाबंद ट्यूना को उसके ही रस में, बिना मसाले के खरीदें, क्योंकि यह अपने रस को बनाए रखने के कारण सलाद बनाने के लिए एक आदर्श विकल्प माना जाता है। खाना पकाने की शुरुआत में, ट्यूना और बीन्स से सारा तरल निकाल दें, और डिब्बे की पूरी सामग्री को सलाद कटोरे में रखें। डिब्बाबंद भोजन को कांटे से छोटे-छोटे टुकड़ों में मसल लें। प्याज को छल्ले में काटें और टूना और बीन्स में डालें। अपनी पसंद के साग को बारीक काट लें और लगभग तैयार सलाद के साथ मिलाएँ। इसके बाद, लार्ड में तेल, सिरका डालें, काली मिर्च छिड़कें और स्वादानुसार नमक डालें। डिब्बाबंद टूना के साथ स्वादिष्ट सलाद तैयार है! परोसने से पहले, डिश को प्लेटों पर रखें और नींबू के स्लाइस से सजाएँ, ऊपर से जड़ी-बूटियाँ और बचे हुए प्याज के छल्ले छिड़कें।

अरुगुला और टूना के साथ सलाद

अरुगुला और ट्यूना के साथ यह हल्का, कोमल और स्वादिष्ट सलाद उन लोगों को पसंद आएगा जो समुद्री भोजन और फलियां पसंद करते हैं।

सामग्री:

अरुगुला (आप मसालेदार खरीद सकते हैं) - 1 पैकेज,
ट्यूना - 1 कैन,
जैतून का तेल - स्वाद के लिए,
पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी,
दही पनीर (या अन्य नरम पनीर) - 150 ग्राम,
नींबू - 1 टुकड़ा,
ताज़ा लहसुन - 1 कली,
प्याज - 1 टुकड़ा,
नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए,
डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 300 ग्राम।

व्यंजन विधि:

डिब्बाबंद फलियों से पानी निकालें, फिर छान लें और फलियों को सलाद के कटोरे में रखें। ट्यूना के साथ भी यही चरण अपनाएँ। प्याज को छीलकर धो लें, पतले, सुंदर छल्ले में काट लें और फलियों पर रख दें। अरुगुला को अपने हाथों से फाड़ें और एक सामान्य डिश में रखें। सभी चीज़ों में स्वादानुसार नमक डालें, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालें और धीरे से मिलाएँ। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, ताजा नींबू के रस को जैतून के तेल के साथ मिलाएं और मिश्रण को अपने सलाद पर छिड़कें। इसके बाद पनीर लें और इसे दाने के आकार में पीस लें, फिर इसे तैयार डिश पर ड्रेसिंग के रूप में डालें। पकवान परोसने से पहले, सलाद को प्लेटों पर रखें, नमक और ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें। यदि वांछित हो तो वही सलाद मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ पकाया जा सकता है।

ट्यूना और एवोकैडो सलाद

ट्यूना और एवोकैडो सलाद केवल उन लोगों के लिए बनाया गया है जो अपने व्यंजन को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि वास्तव में मूल भी पसंद करते हैं।

सामग्री:

ताजा एवोकैडो फल - 2 पीसी।,
डिब्बाबंद टूना, इसके रस में - 1 कैन,
प्याज - 1 टुकड़ा,
ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 1 चम्मच,
मसाले, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,
ताजी जड़ी-बूटियाँ (डिल, अजमोद) - स्वाद के लिए।

व्यंजन विधि:

एवोकैडो को धो लें, इसे दो बराबर हिस्सों में काट लें और ध्यान से उनमें से एक से हड्डी निकाल दें। चम्मच की सहायता से गूदे को छिलके से अलग कर लीजिये. कोशिश करें कि फल की त्वचा को नुकसान न पहुंचे, ऐसा करने के लिए उस पर गूदे की एक छोटी परत छोड़ दें। निकाले गए गूदे को फेंकने में जल्दबाजी न करें - सलाद भरने की तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, गूदे को प्यूरी में बदल लें, इसके ऊपर नींबू का रस डालें और धीरे से मिलाएँ। इसके बाद, डिब्बाबंद टूना को छान लें और इसे कांटे से मैश करके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें और इसे तैयार गूदे में मिला दें। - इसके बाद इसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं. यदि आवश्यक हो तो मसाले डालें। खाना पकाने के अंतिम चरण में, सावधानी से भराई को एवोकैडो स्किन बोट में डालें और ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सबसे लोकप्रिय मछली ऐपेटाइज़र में से एक ट्यूना, ककड़ी और अंडे वाला सलाद है। इसका मुख्य कारण मुख्य घटक का मांस है, जो सलाद के लिए आदर्श है: यह वसायुक्त होता है और इसमें छोटी हड्डियाँ नहीं होती हैं। नीचे हम स्वादिष्ट व्यंजनों की सबसे दिलचस्प रेसिपी देखेंगे।

एक अच्छा ट्यूना शव ढूंढना बहुत मुश्किल है, इसलिए डिब्बाबंद भोजन का उपयोग आमतौर पर स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है।

एक पाक रचना बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 ताजा खीरे;
• 2 अंडे;
• प्याज के पंखों का एक गुच्छा;
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम 1:1 के अनुपात में (आवश्यकतानुसार);
• नमक।

स्नैक कैसे बनाएं:

1. खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लिया जाता है।
2. धुले और सूखे साग को बारीक काट लिया जाता है।
3. अंडों को उबाला जाता है और ठंडा होने के बाद छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।
4. तरल को अच्छी तरह से निकालने के लिए मछली को एक कोलंडर में रखा जाता है, और फिर कांटे से गूंथ लिया जाता है।
5. ऐपेटाइज़र के सभी तैयार घटकों को एक उपयुक्त कंटेनर में मिलाया जाता है, जिसके बाद सलाद को नमकीन किया जाता है और खट्टा क्रीम-मेयोनेज़ मिश्रण से सजाया जाता है।

यदि वांछित है, तो आप अतिरिक्त सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं जो ऐपेटाइज़र को अधिक स्वाद देगा।

अतिरिक्त एवोकाडो के साथ

स्टोर अलमारियों पर विभिन्न विदेशी फलों की उपस्थिति के साथ, उनका उपयोग करने वाले स्नैक्स की लोकप्रियता भी काफी बढ़ गई है। उदाहरण के लिए, एवोकाडो शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है, क्योंकि यह इसे विटामिन और आयरन से संतृप्त करता है।

भविष्य के उपचार के घटक:

• ट्यूना - 1 कैन;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हरा सेब - 2 पीसी ।;
• छोटे प्याज़ - 2 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• नींबू – ⅓ पीसी.;
• जैतून का तेल और नमक - स्वाद के लिए।

बुनियादी तैयारी चरण:

1. पहले से उबले अंडों को छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
2. एवोकैडो से गूदा निकालकर टुकड़ों में काट लें।
3. स्ट्रॉ छोटे प्याज़ और हरी मिर्च से तैयार किए जाते हैं।
4. सेब और खीरे को इसी तरह काटा जाता है.
5. ट्यूना को कांटे से मैश किया जाता है।
6. ट्यूना, एवोकैडो, अंडा, ककड़ी, सेब, काली मिर्च और प्याज को एक उपयुक्त कंटेनर में मिलाया जाता है, जिसके बाद ऐपेटाइज़र को नमकीन किया जाता है, नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और तेल के साथ छिड़का जाता है।

जैतून के तेल की जगह आप परिष्कृत सूरजमुखी के बीज के तेल का उपयोग कर सकते हैं।

मक्के के साथ खाना बनाना

यह स्वादिष्ट मछली स्नैक का एक और रूप है, जिसमें हर किसी का पसंदीदा ट्यूना, अंडा, ककड़ी और डिब्बाबंद मक्का शामिल है।

उत्पाद निम्नलिखित अनुपात में लिए जाते हैं:

• अपने रस में डिब्बाबंद टूना का एक डिब्बा;
• 4 मसालेदार खीरे;
• डिब्बाबंद मकई का डिब्बा;
• प्याज का सिर;
• चार अंडे;
• हरियाली का एक गुच्छा;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• नमक।

क्रियाओं का क्रम:

1. प्याज से एक पेस्ट तैयार किया जाता है और कांटे से मसला हुआ ट्यूना के साथ मिलाया जाता है। मछली को सबसे पहले एक कोलंडर में निकाल लेना चाहिए।
2. अंडों को उबालकर क्यूब्स में काट लिया जाता है।
3. खीरे से स्ट्रॉ तैयार किये जाते हैं.
4. कुचली हुई सामग्री को एक कटोरे में मिलाया जाता है और मकई के साथ पूरक किया जाता है।
5. क्षुधावर्धक को मिश्रित, नमकीन और मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है।

कटी हुई हरी सब्जियाँ पहले से ही सलाद के कटोरे में सजावट के रूप में उपयोग की जाती हैं।

सलाद: ट्यूना, अंडा, ककड़ी और टमाटर

यदि आप कुछ ताज़ा और गर्मियों वाला चाहते हैं, तो आप निम्नलिखित खाद्य सेट से नाश्ता तैयार कर सकते हैं:

• खीरा;
• टमाटर;
• ट्यूना का ½ कैन;
• अंडे;
• 60 ग्राम दानेदार पनीर;
• अरुगुला की 2 टहनी;
• 15 मिलीलीटर क्रीम;
• नमक और मिर्च।

जोड़तोड़ का क्रम इस प्रकार है:

1. एक समतल प्लेट तैयार की जाती है.
2. अच्छी तरह से धोए गए टमाटर और खीरे को स्लाइस में काट लिया जाता है।
3. चयनित डिश पर, टमाटर के स्लाइस एक सर्कल में रखे जाते हैं, और शीर्ष पर खीरे के स्लाइस होते हैं।
4. इसके बाद, कटी हुई मछली वितरित की जाती है।
5. डेयरी उत्पादों को एक कटोरे में नमक और मसालों के साथ मिलाया जाता है, और फिर परिणामस्वरूप ड्रेसिंग को लगभग तैयार स्नैक में डाला जाता है।
6. सजावट के रूप में, चौथाई अंडे और अरुगुला की टहनियाँ बिछाएँ।

आप सजावट को अजमोद या डिल की टहनियों से भी पूरक कर सकते हैं।

हरी मटर के साथ

छुट्टियों की मेज पर कभी भी बहुत सारे स्नैक्स नहीं हो सकते, क्योंकि वे आसानी से उड़ जाते हैं।
यदि कोई विशेष कार्यक्रम आगामी भोज के साथ आ रहा है, तो आपको ट्यूना सलाद अवश्य तैयार करना चाहिए।

डिब्बाबंद मछली के एक डिब्बे के अलावा, आपको अतिरिक्त रूप से प्राप्त करना चाहिए:

• 2 आलू;
• खीरा;
• 3 अंडे;
• हरी मटर का एक डिब्बा;
• ½ प्याज का सिर;
• जड़ी-बूटियाँ (डिल और अजमोद);
• 50 ग्राम मेयोनेज़;
• नमक।

कार्य की प्रगति में निम्नलिखित क्रियाएं करना शामिल है:

1. एक कटोरा तैयार करें जहां सामग्री मिश्रित होगी।
2. ट्यूना को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है, जिसके बाद इसे एक तैयार कंटेनर में गूंधा जाता है।
3. खीरे को छीलकर, काटकर मछली के पीछे भेजा जाता है।
4. पहले से धोए गए आलू के कंदों और अंडों को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है, जिन्हें एक कटोरे में भी डाल दिया जाता है।
5. कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए प्याज को काटकर उबलते पानी में डाला जाता है। तैयार टुकड़ों को बाकी सामग्री के साथ रखा जाता है।
6. सलाद के कटोरे में जाने वाली आखिरी चीज मटर है, जिसे पहले एक कोलंडर में सूखा दिया गया था।
7. क्षुधावर्धक को नमकीन, मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

जो लोग अतिरिक्त कैलोरी से डरते नहीं हैं वे अधिक मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।

चीनी गोभी के साथ पकाने की विधि

चीनी पत्तागोभी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है और टूना के साथ अच्छी लगती है। इसलिए, इन दोनों उत्पादों का उपयोग अक्सर विभिन्न प्रकार के स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जाता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि पत्तागोभी और टूना के स्वाद संगत हैं, आपको तैयारी करनी चाहिए:

• 2 खीरे;
• चीनी गोभी का एक सिर;
• 2 अंडे;
• ट्यूना की एक कैन;
• सलाद पत्ते;
• ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल;
• थोड़ा नींबू का रस;
• नमक।

तैयारी आरेख इस प्रकार दिखता है:

1. सबसे उपयुक्त कंटेनर तैयार किया जाता है.
2. पत्तागोभी और सलाद को अच्छे से धो लें, फिर बारीक काट लें और एक बाउल में रख लें।
3. अंडों को नमकीन पानी में उबाला जाता है (ताकि छिलके आसानी से उतर जाएं), और फिर छीलकर, क्यूब्स में काटकर सब्जी काटने के लिए भेज दिया जाता है।
4. मछली को कांटे से गूंथकर सलाद के कटोरे में डाला जाता है।
5. ड्रेसिंग एक कटोरे में नींबू का रस, जैतून का तेल, मसाला और नमक मिलाकर तैयार की जाती है।
6. सलाद को सुगंधित तरल पदार्थ से सजाया जाता है और मिश्रित किया जाता है।

इस रेसिपी को जीवंत बनाने और आसानी से बनने वाले नाश्ते का आनंद लेने के लिए, आपको बस इतना करना होगा:

• अपने रस में डिब्बाबंद टूना का एक डिब्बा;
• 3 अंडे;
• 4 मसालेदार खीरा;
• 50 ग्राम मेयोनेज़;
• सजावट के लिए साग।

स्नैक निष्पादन के चरण:

1. अंडों को पूरी तरह पकने तक उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और छील लिया जाता है और फिर क्यूब्स में काट लिया जाता है।
2. ट्यूना की कैन से तरल पदार्थ डाला जाता है, और फिर मछली को कांटे से पीसा जाता है।
3. अंडे की तरह खीरा को भी क्यूब्स में काटा जाता है।
4. तैयार सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और सीज़न किया जाता है।
5. अंत में, सलाद को जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाया जाता है।

इस रेसिपी के लिए ऐपेटाइज़र तैयार करते समय आपको नमक का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि खीरा और मछली दोनों पहले से ही नमकीन हैं।
स्नैक्स का मेनू बनाते समय, आपको मछली के साथ ऐसे स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद के बारे में नहीं भूलना चाहिए। तैयार करने में आसान और अपेक्षाकृत बजट के अनुकूल, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और तुरंत मेज से उड़ जाएगा।