पिघले पनीर के साथ पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा कैसे तैयार करें - तैयारी का पूरा विवरण ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल बन जाए।

पिघले हुए पनीर के साथ पैनकेक किसी भी मेज पर एक अद्भुत स्वादिष्ट नाश्ता होगा।

मिश्रण:
पैनकेक के लिए:
500 मि.ली. ryazhenka
2 अंडे
6 पूर्ण चम्मच. आटा
1 छोटा चम्मच। सहारा
0.5 चम्मच सोडा
1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल
नमक स्वाद अनुसार

भरण के लिए:
2 प्रसंस्कृत पनीर
2 कलियाँ लहसुन
1 छोटा चम्मच। डिल साग
मेयोनेज़

तैयारी:
किण्वित बेक्ड दूध के साथ पैनकेक बेक करें

पिघले हुए पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। डिल और दबाया हुआ लहसुन डालें। पनीर मिश्रण को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

पैनकेक के किनारे पर थोड़ा पनीर मिश्रण रखें।

पैनकेक को एक लिफाफे में रोल करें।


बचे हुए पैनकेक और फिलिंग के साथ भी ऐसा ही करें।
आप परोसने से पहले पैनकेक को थोड़ा गर्म कर सकते हैं।

• दही पनीर, सामन और डिल के साथ पेनकेक्स
• मशरूम के साथ पेनकेक्स
• पनीर, अंडा और… से भरे पैनकेक
• चिकन, मशरूम और पनीर के साथ पेनकेक्स

"पिघले हुए पनीर के साथ पैनकेक" पर 4 टिप्पणियाँ

वाह, क्या सुन्दरता है! मैं सचमुच इसे खाना चाहता हूँ :)

अचानक! मुझे मांस या जैम के साथ क्लासिक पैनकेक खाने की आदत है, लेकिन यहां हमारे पास ऐसी दिलचस्प फिलिंग है। मैंने कभी कुछ अलग करने के बारे में नहीं सोचा। मैंने हमेशा सोचा था कि पैनकेक सरल और आदिम थे। अब मैं निश्चित रूप से पैनकेक पर अपना दृष्टिकोण बदल दूँगा! मैं निश्चित रूप से ये असामान्य पैनकेक बनाने की कोशिश करूँगा!

जैसा कि डारिया लिखती हैं, हम सभी मांस, पनीर और सेब के साथ साधारण पैनकेक के आदी हैं। ऐसे पैनकेक को सुरक्षित रूप से स्नैक पैनकेक कहा जा सकता है, नमकीन और मसालेदार, छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल सही, और कम से कम उनकी कैलोरी सामग्री को थोड़ा कम करने के लिए, आप मेयोनेज़ के बजाय त्ज़त्ज़िकी सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

मैंने कभी प्रसंस्कृत पनीर से भरे पैनकेक नहीं बनाए हैं। मैंने हमेशा इस ऐपेटाइज़र (मेयोनेज़ के साथ पिघला हुआ पनीर) को अलग से तैयार किया है, वैसे, आप भरने में बारीक कटा हुआ उबला अंडा और हरा प्याज मिला सकते हैं। लेकिन ये हर किसी के लिए नहीं है.
और एक और अतिरिक्त. यदि आप प्रसंस्कृत पनीर को नियमित पनीर से बदल देते हैं और नुस्खा के अनुसार सब कुछ करते हैं, तो पैनकेक का स्वाद भी अच्छा होगा।

पिघले हुए पनीर और लहसुन के साथ पैनकेक

पिघले हुए पनीर और लहसुन के साथ पैनकेक

नमस्कार, मेरे प्यारे दोस्तों! ओड टू कुकिंग ब्लॉग पर आपसे मिलकर अच्छा लगा।

मैं पिघले पनीर और लहसुन वाले पैनकेक के बारे में बात करना चाहता हूं। पनीर और लहसुन का मिश्रण एक तीखा स्वाद देता है और कई लोगों को पसंद आता है। और यदि आप दो स्वादिष्ट व्यंजनों को मिलाते हैं: लहसुन के साथ पैनकेक और पनीर, तो आपको एक मन-उड़ाने वाला स्वाद मिलता है। ये पैनकेक बासी नहीं रहेंगे और ऐपेटाइज़र के रूप में ठंडा परोसा जा सकता है। वे खट्टी क्रीम के साथ गरमा गरम भी स्वादिष्ट लगते हैं.

पिघले हुए पनीर और लहसुन के साथ पैनकेक पकाना

परीक्षण के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• दूध - 1 लीटर
• अंडे - 1 पीसी।
• सोडा - 1 चम्मच
• आटा - 3.5 कप
• स्वादानुसार चीनी और नमक

• लहसुन - 3-4 कलियाँ
• प्रसंस्कृत पनीर - 400 ग्राम
• मेयोनेज़, स्वाद के लिए मसाले

चरण 1. अंडे फेंटें, चीनी और नमक डालें, अंडे के मिश्रण में दूध डालें, व्हिस्क से मिलाएँ, आटा डालें, साइट्रिक एसिड से बुझा हुआ सोडा डालें और फेंटना जारी रखें।

चरण 2. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सूरजमुखी तेल गरम करें, आटा डालें, पैन को पलट दें ताकि आटा गर्म सतह पर एक पतली, समान परत में फैल जाए, और पैनकेक को दोनों तरफ से भूनें।

चरण 3. भराई जमे हुए प्रसंस्कृत पनीर से तैयार की जाती है। इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसमें प्रेस से निचोड़ा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ डालें और आप स्वाद के लिए काली मिर्च भी मिला सकते हैं। पनीर द्रव्यमान को संतृप्त करने के लिए पर्याप्त मेयोनेज़ लें।

चरण 4. प्रत्येक पैनकेक पर एक बड़ा चम्मच पनीर मिश्रण रखें और उन्हें एक ट्यूब में लपेटें।

चरण 5. पिघले पनीर और लहसुन वाले पैनकेक को पूरा परोसा जा सकता है या रोल में काटा जा सकता है। स्वस्थ खाएं!

सुखद खाना पकाने और भरपूर भूख! नव वर्ष 2015 में शुभकामनाएँ!

मुझे आपकी टिप्पणियाँ और "पसंद" देखकर खुशी होगी!

"पैनकेक तरल आटे से बना एक पाक उत्पाद है,
एक गर्म फ्राइंग पैन पर डाला. इनका आकार गोल होता है।
पैनकेक को विभिन्न स्नैक्स के साथ परोसा जाता है, और पतले पैनकेक -
कभी-कभी उनमें भराव लपेटा जाता है"
इंटरनेट से

और ऐसा लगता है कि यह सही ढंग से, समझदारी से और स्पष्ट रूप से कहा गया है, लेकिन किसी तरह गलत है, बिना आत्मा के। क्या पैनकेक के बारे में इस तरह बात करना वाकई जरूरी है? हमें उनके बारे में कविताएँ लिखने की ज़रूरत है, सभी रूसी व्यंजनों में से सबसे अधिक रूसी के सम्मान में कसीदे लिखने की ज़रूरत है, जो हमें अपने पूर्वजों से विरासत में मिला है और आज भी हर परिवार में वांछित और पसंद किया जाता है। मैं इसे शब्दों में कैसे व्यक्त कर सकता हूं ताकि आप महसूस कर सकें कि वे कितने अच्छे हैं - गर्म, गुलाबी, पिघलते मक्खन की बूंदों के साथ, अपनी उपस्थिति से सूरज की तरह चारों ओर सब कुछ गर्म कर देते हैं। आप इस स्वादिष्ट धूप को अपने हाथ में लेते हैं, और आपकी आत्मा इसकी गर्मी से, पेनकेक्स खाने के असाधारण आनंद की प्रत्याशा से बहुत आनंदित हो जाती है, यह वास्तविक संस्कार, केवल रूसी आत्मा के लिए समझ में आता है।

पनीर के साथ पैनकेक के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन

भरने के साथ पनीर फ्लैटब्रेड

नहीं, आप बस बैठ कर पैनकेक नहीं खा सकते हैं, आपको निश्चित रूप से उन्हें आज़माने की ज़रूरत है: खट्टा क्रीम, जैम, शहद के साथ, या कैवियार या नमकीन मछली के साथ, अलग-अलग भराई के साथ जिसे आप गिन नहीं सकते। प्रत्येक - नमकीन और मीठा दोनों - उपयुक्त होगा, पेनकेक्स के साथ सब कुछ स्वादिष्ट है। संभवतः हर देश का एक ही विशेष व्यंजन होता है, लेकिन पैनकेक का अधिकार केवल हमारा है। और यद्यपि वे इन्हें रूस में दर्जनों सदियों से पका रहे हैं, फिर भी वे इनसे थके नहीं हैं। आज हम इसे खसखस ​​के साथ बनाएंगे, और कल, उदाहरण के लिए, पनीर के साथ।

आख़िरकार, पनीर के साथ पैनकेक, जो सुनहरे हो जाते हैं, कुरकुरे किनारों और चिपचिपा पनीर भरने के साथ, एक अद्भुत स्वादिष्ट व्यंजन हैं। पनीर वाले पैनकेक अपने आप में अच्छे होते हैं; उन्हें अतिरिक्त सॉस या टॉपिंग की भी आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन आप चाहें तो उनके ऊपर खट्टा क्रीम या मक्खन डाल सकते हैं। आटे में पनीर मिलाएं - आपको मसाले के साथ पैनकेक मिलते हैं, पनीर को तैयार पैनकेक के अंदर लपेटें - आपके पास पनीर के साथ एक पैनकेक है, और यदि आप पनीर में ही कुछ जोड़ते हैं, उदाहरण के लिए, लहसुन, प्याज, मशरूम, मछली, कैवियार या जड़ी-बूटियाँ, फिर पकवान मेज पर पहले से ही कुछ नया है। इसे आज़माएँ और स्वयं देखें, और "जहाँ पैनकेक हैं, वहाँ हम हैं," जैसा कि वे कहते हैं, और हम मदद करने में प्रसन्न हैं।

दूध और पनीर के साथ पतले पैनकेक

सामग्री:
2.5 ढेर आटा,
3 ढेर दूध,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
5 अंडे
100 ग्राम चीनी,
½ छोटा चम्मच. नमक।

तैयारी:
जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। जर्दी, आटा और बारीक कसा हुआ पनीर मिलाएं। अलग से, अंडे की सफेदी और नमक को फेंटकर एक मजबूत फोम बनाएं और ध्यान से अंडे की सफेदी को पैनकेक मिश्रण में मिला दें। चिकने फ्राइंग पैन में नियमित पैनकेक की तरह बेक करें।

पनीर के साथ खमीर पेनकेक्स

सामग्री:
2 ढेर आटा,
500 मिली गर्म पानी,
2-3 अंडे,
1 चम्मच सूखी खमीर,
2 टीबीएसपी। सहारा,
½ छोटा चम्मच. नमक,
¼ कप वनस्पति तेल,
300 ग्राम पनीर,
जीरा - वैकल्पिक.

तैयारी:
खमीर को गर्म पानी में घोलें। अंडे को नमक और चीनी के साथ मिलाएं। थोड़ा आटा डालें. आटे में थोड़ा-थोड़ा आटा मिलाते हुए हर बार अच्छी तरह गूथ लीजिए ताकि गुठलियां न बनें. - तैयार आटे को 30 मिनट के लिए छोड़ दें. फिर इसमें वनस्पति तेल डालें और दोबारा अच्छी तरह मिलाएँ। पनीर तैयार करें: इसे कद्दूकस कर लें और इसमें एक मुट्ठी जीरा मिला लें. - अब पैनकेक बेक करना शुरू करें.
विकल्प 1 . आटे को पैन में डालें और तुरंत उस पर पनीर छिड़कें। जब पैनकेक एक तरफ से पक जाए तो उसे पलट दें और पनीर वाली तरफ से नीचे करके बेक करें।
विकल्प 2। बैटर को पैन में डालें और पैनकेक को एक तरफ से सेंक लें, फिर इसे पलट दें और पनीर छिड़कें। थोड़ी देर प्रतीक्षा करें जब पैनकेक का पिछला भाग भूरा हो जाए और पनीर थोड़ा पिघल जाए। फिर पैनकेक को आधा मोड़ें, अंदर पनीर डालकर।

प्याज की चटनी के साथ पनीर पैनकेक

सामग्री:
2 ढेर आटा,
500 मिली दूध,
5 अंडे
4 प्याज,
150 ग्राम हार्ड पनीर,
1.5 बड़े चम्मच। सहारा,
½ छोटा चम्मच. सोडा,
½ छोटा चम्मच. नमक।

तैयारी:
अंडे को नमक और चीनी के साथ मिलाएं, 100 मिलीलीटर दूध डालें और धीरे-धीरे आटा मिलाएं, मिश्रण को खट्टा क्रीम की स्थिरता में लाएं। आटे में पनीर को कद्दूकस कर लीजिये, सोडा, मैदा और बचा हुआ दूध मिला दीजिये. पैनकेक का पतला आटा गूंथ लें. वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज का एक बड़ा चमचा भूनें और उस पर आटा डालें। और इस तरह सारा आटा बेक कर लीजिये.

मशरूम टॉपिंग के साथ पनीर पैनकेक

सामग्री:
पैनकेक के लिए:
2 ढेर आटा,
1 ढेर दूध,
2 ढेर पानी,
2 अंडे,
नमक स्वाद अनुसार।
बेकिंग के लिए:
हार्ड पनीर, शिमला मिर्च, हरा प्याज - इच्छानुसार मात्रा।

तैयारी:
पैनकेक का आटा गूथ लीजिये. शैंपेन को छोटे टुकड़ों में काटें और वनस्पति तेल में भूनें, हरे प्याज को काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक चिकने फ्राइंग पैन पर कुछ हरा प्याज, पनीर और तले हुए मशरूम फैलाएं, पैनकेक बैटर डालें और हमेशा की तरह दोनों तरफ से भूनें।

पनीर के साथ पैनकेक लिफाफे

सामग्री:
2 ढेर आटा,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
3 अंडे,
1 ढेर दूध,
1 ढेर पानी,
1 छोटा चम्मच। सहारा,
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:
अंडे फेंटें, उन्हें पानी और गर्म दूध के साथ मिलाएं। छना हुआ आटा, चीनी, नमक डालें और अच्छी तरह फेंटें। पैनकेक को तेल से चुपड़ी हुई गर्म कढ़ाई में दोनों तरफ से सेंक लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. प्रत्येक पैनकेक के बीच में थोड़ा सा पनीर रखें और पैनकेक को एक लिफाफे में लपेट दें। पैनकेक लिफाफों को मक्खन में तलें. फिर इन्हें बेकिंग शीट पर रखें और 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

पनीर के साथ पके हुए चावल के पैनकेक

सामग्री:
3 ढेर गेहूं का आटा,
2 ढेर चावल का आटा,
1 लीटर दूध,
200 ग्राम भारी क्रीम,
3 अंडे,
30 ग्राम सूखा खमीर,
150 ग्राम मक्खन,
200 ग्राम परमेसन चीज़,
3 बड़े चम्मच. सहारा,
1 चम्मच नमक।

तैयारी:
500 मिलीलीटर दूध में खमीर घोलें, गेहूं का आटा डालें, 2-3 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें। जब आटा फूल जाए तो इसमें जर्दी, 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, चीनी, नमक डालें और चावल का आटा डालें। वांछित गाढ़ेपन तक बचे हुए दूध को हिलाएँ और पतला करें, फिर सफ़ेद भाग और क्रीम को एक गाढ़े झाग में मिलाएँ, सभी चीज़ों को सावधानी से हिलाएँ और किसी गर्म स्थान पर रख दें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मक्खन में पैनकेक बेक करें, आटे पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। तैयार पैनकेक को एक सांचे में रखें, प्रत्येक पैनकेक पर पनीर छिड़कें और मक्खन के टुकड़े से चिकना करें। पनीर को पिघलाने के लिए पैन को पहले से गरम ओवन में 5-10 मिनट के लिए रखें.

पनीर और मशरूम के साथ पैनकेक लिफाफे

सामग्री:
जांच के लिए:
280 ग्राम आटा,
500 मिली दूध,
3 अंडे,
3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
1 छोटा चम्मच। सहारा,
1 चम्मच नमक।
भरण के लिए:
300 ग्राम शैंपेनोन,
200 ग्राम पनीर,
2-3 मसालेदार खीरे (वैकल्पिक),
1-2 प्याज,
कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
अंडे को एक कटोरे में तोड़ें, चीनी, नमक डालें और व्हिस्क या कांटे से मिलाएँ। अंडे में थोड़ा सा दूध (लगभग 200 मिली) डालें और फिर से मिलाएँ। इसके बाद, आटा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आपको मोटी खट्टी क्रीम की स्थिरता के साथ एक गांठ रहित आटा न मिल जाए। बचा हुआ दूध डालें और फिर से मिलाकर एक तरल, आसानी से पचने वाला आटा बना लें। इसमें 1-2 बड़े चम्मच डालें. वनस्पति तेल, हिलाएं और 15 मिनट तक खड़े रहने दें। पतले पैनकेक तैयार करें. फिलिंग के लिए मशरूम को धोकर सुखा लें और स्लाइस में काट लें, प्याज को बारीक काट लें. वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन में, प्याज को नरम होने तक भूनें, मशरूम डालें और नरम होने तक, हिलाते हुए भूनें। नमक, काली मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। पनीर को कद्दूकस कर लें और अचार वाले खीरे को स्लाइस में काट लें. प्रत्येक पैनकेक के बीच में 1 बड़ा चम्मच रखें। भरना, मसालेदार खीरे के कुछ स्लाइस और कसा हुआ पनीर के साथ मोटे तौर पर कवर करें। पैनकेक को लिफाफे में मोड़ें और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

पनीर और अंडे के साथ पैनकेक (नाश्ते का विचार)

सामग्री:
पैनकेक आटा.
1 पैनकेक के लिए भरना:
1 अंडा
30-50 ग्राम सख्त कसा हुआ पनीर।

तैयारी:
पनीर को बारीक़ करना। गरम फ्राई पैन पर पैनकेक बैटर का एक हिस्सा डालें और पैनकेक को एक तरफ से सिकने के बाद पलट दें. पैनकेक के बीच में तुरंत एक कच्चा अंडा फोड़ें और ऊपर से पनीर छिड़कें। पैनकेक को तुरंत एक लिफाफे में रोल करें, इसे 30 सेकंड के लिए पैन में रखें और तुरंत परोसें। एक गर्म फ्राइंग पैन और एक गर्म पैनकेक अंडे को जल्दी से सेट कर देगा और पनीर को पिघला देगा। पैनकेक के अंदर आपको बहुत ही स्वादिष्ट पनीर और अंडे की फिलिंग मिलेगी.

पनीर और प्याज के साथ पैनकेक, ब्रेडक्रंब में तले हुए

सामग्री:
पैनकेक के लिए:
1 ढेर दूध,
3 अंडे,
2 चम्मच चीनी,
नमक की एक चुटकी
आटा
थोड़ा सा वनस्पति तेल.
भरण के लिए:
200 ग्राम हार्ड पनीर,
2 प्याज,
2 अंडे,
5 बड़े चम्मच. ब्रेडक्रम्ब्स।

तैयारी:
प्याज को बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ सुनहरा भूरा होने तक (10 मिनट) भूनें। फिर प्याज को एक कटोरे में निकाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें। पैनकेक बेक करें, प्रत्येक पैनकेक को कटिंग बोर्ड पर रखें और किनारों को काटकर चौकोर बना लें (पैनकेक के बचे हुए टुकड़ों को फेंकें नहीं, उन्हें बारीक काट लें)। पनीर को बारीक़ करना। इसका आधा हिस्सा ठंडे प्याज और कटे हुए पैनकेक स्क्रैप के साथ मिलाएं। बचे हुए पनीर को ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं। प्रत्येक पैनकेक चौकोर के बीच में थोड़ा सा भरावन रखें और पैनकेक को एक ट्यूब में रोल करें। एक अलग कटोरे में, दो अंडे फेंटें, उनमें भरे हुए पैनकेक डुबोएं और फिर ब्रेडक्रंब और पनीर के मिश्रण में रोल करें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें और भरवां पैनकेक को सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

पनीर के साथ डच पैनकेक

सामग्री:
200 ग्राम आटा,
200 मि। ली।) दूध,
300 मिली प्राकृतिक या इंस्टेंट कॉफी,
150-200 ग्राम हार्ड पनीर,
1 अंडा
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:
आटा छान लें, अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे-धीरे दूध और कॉफ़ी डालें और फेंटें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल से चिकना करें और आटा डालें। - जब पैनकेक एक तरफ से सिक जाए तो उसे पलट दें और पैनकेक के आधे हिस्से पर पनीर की पतली स्लाइस रखें. पैनकेक को दूसरे आधे हिस्से से ढक दें और एक तरफ से थोड़ा सा भूनें, फिर दूसरी तरफ से।

पनीर और सेब के साथ पेनकेक्स

सामग्री:
500 ग्राम आटा,
1 ढेर दूध,
2 अंडे,
4 सेब,
2 टीबीएसपी। नींबू का रस,
2 टीबीएसपी। शहद,
150-200 ग्राम नरम पनीर,
1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल,
पिसी चीनी, दालचीनी - स्वाद के लिए।

तैयारी:
आटा छान लें और उसमें दूध, अंडे, चुटकी भर चीनी और नमक डालें। चिकना होने तक हिलाएं और तैयार आटे को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। सेबों को छीलिये, 4 भागों में काटिये, कोर हटा दीजिये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये. नींबू का रस, शहद, दालचीनी मिलाएं और परिणामस्वरूप सॉस को कटे हुए सेब के ऊपर डालें। - एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और पैनकेक बेक करें. तैयार पैनकेक को मुलायम पनीर से मोटा चिकना कर लें, प्रत्येक पैनकेक के एक आधे हिस्से पर सेब का भूसा रखें, दूसरे आधे हिस्से से ढक दें और ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें।

पिघले हुए पनीर के साथ पेनकेक्स "पिकांटनी"

सामग्री:
पैनकेक के लिए:
6 ढेर आटा,
500 मिलीलीटर किण्वित बेक्ड दूध,
2 अंडे,
1 छोटा चम्मच। सहारा,
2 चम्मच सोडा
भरण के लिए:
3 प्रसंस्कृत चीज,
2 टीबीएसपी। हरियाली,
लहसुन की 3 कलियाँ,
मेयोनेज़।

तैयारी:
उपरोक्त सामग्री का उपयोग करके पैनकेक बैटर तैयार करें और पतले पैनकेक तैयार कर लें. प्रसंस्कृत पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, जड़ी-बूटियाँ, दबाया हुआ लहसुन डालें और इस मिश्रण को मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। तैयार पैनकेक के किनारे पर थोड़ा सा पनीर मिश्रण रखें और प्रत्येक पैनकेक को एक लिफाफे में रोल करें। परोसने से पहले, पनीर भरने वाले पैनकेक को थोड़ा गर्म किया जा सकता है।

सामग्री:
1 ढेर आटा,
1.5 स्टैक. दूध,
2 अंडे,
300 ग्राम पनीर,
4 बड़े चम्मच. खट्टी मलाई,
1 प्याज,
पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार,
अजवायन की कुछ टहनियाँ।

तैयारी:
आटा, अंडे की जर्दी, एक चुटकी नमक, दूध मिलाएं। अंडे की सफेदी को अलग-अलग फेंटें जब तक झाग न बन जाए और धीरे से आटे में मिला लें। - एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और पतले पैनकेक तलें. प्याज को बारीक काट लें, अजवायन की पत्तियों को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। पनीर को कद्दूकस करें, इसे खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ मिलाएं, और फिर इसे प्याज और अजवायन के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। गर्म पैनकेक को इस मिश्रण से चिकना करें, त्रिकोण आकार में मोड़ें और परोसें।

पनीर, झींगा और डिल के साथ पैनकेक रोल

सामग्री:
4 बड़े चम्मच. आटा,
4 बड़े चम्मच. स्टार्च,
500 दूध,
चार अंडे,
1-2 बड़े चम्मच. सहारा,
2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
200-250 ग्राम क्रीम चीज़,
150-200 ग्राम उबले छिलके वाली झींगा,
लहसुन की 1-2 कलियाँ,
डिल का 1 गुच्छा,
नमक की एक चुटकी।

तैयारी:
आटे के लिए आटा, स्टार्च, चीनी और नमक मिलाएं। अंडे फेंटें और आटे में मिला लें। फिर लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे गर्म दूध डालें। वनस्पति तेल डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को 30 मिनिट के लिये रख दीजिये. पतले पैनकेक बेक करें. भरने के लिए, नरम क्रीम पनीर को बारीक कटा हुआ झींगा, डिल और लहसुन के साथ मिलाएं। प्रत्येक पैनकेक को मिश्रण से ब्रश करें और टाइट ट्यूबों में रोल करें।

पनीर और सामन के साथ पेनकेक्स का क्षुधावर्धक

सामग्री:
2 ढेर आटा,
2 ढेर दूध,
3 अंडे,
½ छोटा चम्मच. स्टार्च,
2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
200 ग्राम हल्का नमकीन सामन,
200 ग्राम क्रीम चीज़,
हरी प्याज का 1 गुच्छा,
एक चुटकी सोडा,
नमक।

तैयारी:
एक बाउल में अंडा और आधा गिलास दूध मिलाएं. आटा, स्टार्च, सोडा और नमक डालें।
इस मिश्रण में बचा हुआ दूध डालकर आटे को अच्छी तरह मसल लीजिए. वनस्पति तेल डालें और आटे को अच्छी तरह मिलाएँ। पतले पैनकेक बेक करें. तैयार पैनकेक को क्रीम चीज़ की एक पतली परत के साथ फैलाएं और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें। पनीर के ऊपर नमकीन लाल मछली के पतले टुकड़े रखें। रोल को रोल करें, तेज चाकू से रोल में काटें, प्रत्येक को टूथपिक से सुरक्षित करें और एक प्लेट पर रखें। ताजे हरे प्याज से सजाएं.

बोन एपेटिट और नई पैनकेक कहानियाँ!

पैनकेक, पनीर व्यंजन

अंडे, आटा, दूध, वनस्पति तेल, उबला हुआ चिकन, क्रीम, मेयोनेज़, करी, प्याज, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, नींबू का रस, हार्ड पनीर

थोड़ा नमकीन लेकिन स्वादिष्ट पैनकेक। दूध से बना पैनकेक आटा पनीर और ताजी जड़ी-बूटियों से तैयार किया जाता है।

हार्ड पनीर, दूध, अंडे, आटा, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर, वनस्पति तेल, डिल, मक्खन

हम आपको पेनकेक्स के साथ एक उत्सव सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसमें हैम, मसालेदार शैंपेन और पनीर कटे हुए पतले पैनकेक के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं। पैनकेक का आटा सूखे तेजी से काम करने वाले खमीर SAF-MOMENT का उपयोग करके गूंधा जाता है।

गेहूं का आटा, दूध, चिकन अंडा, सूखा खमीर, नमक, चीनी, वनस्पति तेल, हैम, हार्ड पनीर, मसालेदार शैंपेन, मेयोनेज़

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पिघले हुए पनीर के साथ पैनकेक रोल। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी

पैनकेक मेरे परिवार का #1 नाश्ता व्यंजन है। बच्चे को कई छेदों के कारण कस्टर्ड पैनकेक पसंद आया, लेकिन उसने निष्कर्ष निकाला कि ओपनवर्क पैनकेक अधिक दिलचस्प थे। इसलिए अगली बार हम कस्टर्ड लगे पैनकेक बनाएंगे.

मैं हम्सटर की तरह सभी व्यंजनों को अपने बुकमार्क में खींच लूंगा। उनमें से कुछ में सचमुच मेरी रुचि थी। मैं कुट्टू के आटे से बने पैनकेक आज़माना चाहूँगा, लेकिन वे इसे हमारे शहर में नहीं बेचते हैं। (और बात यह है: मैं यह नहीं सीख सकता कि फ्राइंग पैन में आटे को पूरी तरह से एक समान परत में कैसे डाला जाए। इस कला को सीखने में शायद वर्षों लग जाते हैं।)

मुझे केफिर से बने पैनकेक सबसे अधिक पसंद हैं; वे बहुत कोमल बनते हैं। लेकिन मैंने एक बार खमीर के साथ पकाने की कोशिश की, लेकिन या तो खमीर सफल नहीं रहा, या मैं इसके साथ बहुत आगे बढ़ गया, लेकिन पैनकेक में खमीर जैसी गंध मुझे परेशान कर रही थी। तब से मैंने कोई प्रयोग नहीं किया, बल्कि सिद्ध नुस्खा ही भून लिया।

मैंने कभी कस्टर्ड पैनकेक नहीं बनाये। लेकिन मेरे परिवार को वास्तव में खमीर वाले पैनकेक पसंद हैं। मैं उन्हें शायद ही कभी करता हूँ। इस आने वाले सप्ताहांत में मैं निश्चित रूप से इनमें से किसी एक रेसिपी का उपयोग करके पैनकेक बनाऊंगा। इसके अलावा, मास्लेनित्सा बस आने ही वाला है।

भगवान, कितना स्वादिष्ट! मैंने लेख ठीक समय पर पढ़ा, क्योंकि यह मास्लेनित्सा की पूर्व संध्या है! सच कहूँ तो, मैंने कभी पैनकेक के लिए चॉक्स पेस्ट्री नहीं बनाई है, हालाँकि मैं सभी प्रकार के पैनकेक और पैनकेक अक्सर पकाती हूँ। मैं निश्चित रूप से इसे कल आज़माऊँगा, मेरे मुँह में पहले से ही पानी आ रहा है! मुझे यकीन है कि मेरा परिवार निश्चित रूप से इस व्यंजन की सराहना करेगा।

पनीर के साथ पैनकेक कैसे पकाएं: एक हार्दिक व्यंजन

जब आप "बेक्ड माल और पनीर" का संयोजन कहते हैं तो मन में क्या आता है? अधिकांश लोगों के लिए, ये परिचित जॉर्जियाई खाचपुरी हैं। लेकिन हम पनीर को एक पारंपरिक रूसी उत्पाद के साथ मिलाने और पनीर के साथ असामान्य पेनकेक्स तैयार करने का प्रयास करेंगे।

हार्ड पनीर के साथ पेनकेक्स

• आटा - 2 कप;
• दूध - 2 गिलास;
• हार्ड पनीर - लगभग 200 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।

इस नुस्खा की चाल यह है कि पनीर का उपयोग तैयार पैनकेक को भरने के लिए उत्पाद के रूप में नहीं किया जाता है, बल्कि आटे में जोड़ने के लिए किया जाता है!

1. आटा तैयार करें. एक गहरे कटोरे में, दूध और जर्दी को फेंटें (अंडे की सफेदी को अभी के लिए अलग रख दें), धीरे से हिलाते हुए, बहुत बारीक कद्दूकस पर आटा और कसा हुआ पनीर डालें। नमक। ब्लेंडर के लिए विशेष व्हिस्क अटैचमेंट के बिना पूरे मिश्रण को मिलाना बहुत मुश्किल है, इसलिए यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो थोड़ा समय और धैर्य रखें। एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को फेंटें और आटे में प्रोटीन फोम मिलाएं। फिर से धीरे-धीरे और अच्छी तरह मिलाएं।
2. हम चिकने तले वाला एक छोटा फ्राइंग पैन लेते हैं, स्टोव पर गर्म होने तक प्रतीक्षा करते हैं, और हमेशा की तरह सख्त पनीर के साथ पैनकेक बेक करते हैं: फ्राइंग पैन को चिकना करें, आटा डालें, 20 सेकंड प्रतीक्षा करें, पलट दें, 20 और प्रतीक्षा करें सेकंड.
3. पनीर के साथ तैयार पैनकेक लोचदार हो जाते हैं, बिना ओपनवर्क के, और एक सुखद सुनहरा रंग होता है। उन्हें हल्की नमकीन लाल मछली या कैवियार के साथ परोसने का प्रयास करें।

पिघले पनीर के साथ पेनकेक्स

• आटा - 2 कप;
• दूध - 2 गिलास;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• मक्खन - 80 ग्राम (पैक का एक तिहाई);
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पैन को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल।

इन पैनकेक को बनाने की विधि बिल्कुल पिछले संस्करण की तरह ही है - यानी, आटा उसी तरह तैयार किया जाता है, और फिर कसा हुआ संसाधित पनीर गूंध लिया जाता है। पिघले पनीर वाले पैनकेक किसी भी रूप में (गर्म या ठंडा) परोसे जा सकते हैं। टॉपिंग के रूप में दही पनीर पेश करें; आपके सभी प्रियजनों को उत्पादों का यह संयोजन पसंद आना चाहिए।

आप पैनकेक रोल भी बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, प्रत्येक गर्म(!) पैनकेक के ऊपर पनीर डाला जाता है, पतले स्लाइस में काटा जाता है, और पूरी चीज़ को तुरंत एक ट्यूब में रोल किया जाता है। पनीर रोल को जड़ी-बूटियों या मछली से भी भरा जा सकता है और जापानी रोल की तरह काटा जा सकता है। यह क्षुधावर्धक दावत के लिए भी उपयुक्त है।

टमाटर और पनीर के साथ पेनकेक्स

• आटा - 1 गिलास;
• दूध - 1 गिलास;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• कोई भी पनीर - लगभग 200 ग्राम;
• टमाटर - 3-4 मध्यम फल;
• नमक स्वाद अनुसार;
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

टमाटर से पैनकेक बनाना:

मैं टमाटर के साथ पेनकेक्स का एक असामान्य संस्करण तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। हमारे पास पनीर के साथ साधारण पैनकेक नहीं होंगे, लेकिन हम एक पूरा केक बनाने की कोशिश करेंगे।

1. मानक पैनकेक आटा (अंडे, दूध, आटा, नमक) गूंथ लें।
2. आइए हमारे केक के लिए फिलिंग तैयार करें। टमाटर को छीलने की जरूरत है (उबलते पानी से उबालना बेहतर है), और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अभी इन सामग्रियों को एक दूसरे के साथ न मिलाएं!
3. अब हम हमेशा की तरह पकाना शुरू करते हैं। जबकि पहला पैनकेक अभी भी पैन में है, केक के लिए एक डिश तैयार करें, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसे बनाने की आवश्यकता होती है।
4. तैयार पैनकेक को एक डिश पर रखें, बहुत जल्दी कसा हुआ पनीर छिड़कें और टमाटर की एक परत बिछा दें। अब हम फिलिंग की बनी परत को ढकने के लिए दूसरे पैनकेक का इंतजार कर रहे हैं।
5. केक पूरी तरह से तैयार हो जाने के बाद (सारे पैनकेक रख दिए गए हैं) इसे बारीक कटी जड़ी-बूटियों, बचे हुए टमाटरों से सजाएं और परोसें.

ये तीन व्यंजन सबसे आम हैं और पैनकेक पकाते समय सबसे अधिक उपयोग किए जाते हैं। भरने के विकल्प बदले जा सकते हैं, खासकर आखिरी रेसिपी के लिए।

खमीर के बिना फूला हुआ दूध पैनकेक रेसिपी

एक बहुत ही सरल व्यंजन, मेरे लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक: अंडे के पैनकेक के साथ एक नाजुक क्षुधावर्धक - इसे खाने के तुरंत बाद तैयार किया जाता है। भरने के साथ अंडे के पैनकेक का क्षुधावर्धक उत्सव की मेज का एक वास्तविक आकर्षण बन जाएगा और दैनिक मेनू में विविधता लाएगा। क्रीम चीज़ के साथ अंडा पैनकेक रोल इतने स्वादिष्ट और जायकेदार हैं कि प्लेट पर एक भी टुकड़ा नहीं बचेगा। मैं आपको मेरे साथ डिल और लहसुन के साथ उज्ज्वल और स्वादिष्ट अंडा पैनकेक पकाने के लिए आमंत्रित करता हूं।

सामग्री:

• 2 ताजा चिकन अंडे;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर या फिलाडेल्फिया पनीर (100 ग्राम सख्त + 100 ग्राम नरम);
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़;
• 3 बड़े चम्मच डिल;
• पैन को चिकना करने के लिए 1 चम्मच वनस्पति तेल।

आपको भरावन के साथ दो पैनकेक (व्यास में 20 सेंटीमीटर) मिलेंगे।

अंडा पैनकेक के साथ नाजुक क्षुधावर्धक। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. हम पैनकेक को एक-एक करके बेक करेंगे और उनकी तैयारी के लिए सामग्री भी अलग-अलग मिलाएंगे।
2. एक अंडे को एक छोटे लेकिन गहरे कटोरे में फेंट लें।
3. एक बड़ा चम्मच घर का बना मेयोनेज़ मिलाएं (आप इसकी तैयारी की विधि "वेरी टेस्टी" वेबसाइट पर देख सकते हैं)।
4. चिकना होने तक व्हिस्क या कांटे से फेंटें।
5. ब्रश की सहायता से फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें, गर्म करें और मध्यम आंच पर अंडा पैनकेक बेक करें। एक तरफ से भूनें, फिर एक मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें। पैन से निकाल कर प्लेट में रख लीजिए.
6. हम अंडे से दूसरा पैनकेक भी बेक करते हैं।
7. - पैनकेक फ्राई होने के बाद फिलिंग बना लें.
8. प्रसंस्कृत पनीर को एक कटोरे में रखें (या इसके प्रतिस्थापन - फिलाडेल्फिया पनीर: नुस्खा के अनुसार मात्रा)।
9. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पनीर में निचोड़ें और घर का बना मेयोनेज़ जोड़ें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
10. पैनकेक को सुंदर तली हुई साइड से पलट दें, उस पर पनीर मिश्रण का आधा हिस्सा फैलाएं, और बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें। पैनकेक को रोल में रोल करें, इसे पन्नी में लपेटें और 30 मिनट (न्यूनतम) के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
11. हम दूसरे पैनकेक के साथ भी यही क्रिया करते हैं।

अंडे के पैनकेक विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ बनाए जा सकते हैं: बस अपनी कल्पना का प्रयोग करें। एक विकल्प के रूप में, मैं भरने के लिए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ हार्ड पनीर, हरे प्याज के साथ केकड़े की छड़ें और मेयोनेज़ का उपयोग करने का सुझाव दे सकता हूं। मशरूम, मांस और सब्जियों का उपयोग भरने के रूप में भी किया जा सकता है। हमारी वेबसाइट "वेरी टेस्टी" पर जाएँ, हमारे व्यंजनों के अनुसार पकाएँ - और अपनी मेज को उदार बनाएं।

सुनहरे और गुलाबी पैनकेक अपने आप में अच्छे होते हैं। हालाँकि, आप इन्हें सही और स्वादिष्ट फिलिंग से कभी खराब नहीं कर सकते। मैं पनीर और लहसुन की फिलिंग के साथ पैनकेक बनाने का सुझाव देता हूं।
रेसिपी सामग्री:

पैनकेक भराई के बारे में

पैनकेक भरना एक रचनात्मक प्रक्रिया है क्योंकि आप पैनकेक में कुछ भी लपेट सकते हैं। पैनकेक भराई को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: मीठा और नमकीन। मीठी सामग्री में कारमेल, चॉकलेट, पनीर, फल, जामुन आदि शामिल हैं। बिना चीनी वाली फिलिंग में मशरूम, पनीर, मांस और मछली उत्पाद, अंडे, नमकीन पनीर, सब्जियां आदि शामिल हैं। आप न केवल एक उत्पाद से भराई तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, कीमा, जैम, चॉकलेट, आदि, बल्कि कई घटकों से भी।

पैनकेक आटा तैयार करने के बुनियादी नियम

पैनकेक आटा गूंथने का मुख्य नियम उस भराई पर निर्भर करता है जिसके साथ पैनकेक परोसा जाएगा। आटे में मिलाई जाने वाली चीनी की मात्रा इस पर निर्भर करती है। यानी अगर आप मीठी फिलिंग के साथ पैनकेक पकाने की योजना बना रहे हैं, तो आटे में अधिक चीनी डालें, आप वैनिलिन भी मिला सकते हैं। नमकीन फिलिंग वाले पैनकेक के लिए, यह सलाह दी जाती है कि आटे में बहुत अधिक चीनी न डालें।

पनीर और लहसुन भरना

लहसुन के साथ पनीर को हमेशा सबसे आदर्श, सफल और सस्ता संयोजन माना गया है। इसकी तैयारी की गति और सहजता पहले से ही विशेष ध्यान देने योग्य है। इस तथ्य के अलावा कि ऐसा क्षुधावर्धक सप्ताह के दिनों में तैयार किया जा सकता है, उत्सव की दावत में भी हर कोई इससे खुश होगा। एकमात्र बात यह है कि इसे नाश्ते में नहीं परोसा जाना चाहिए, खासकर यदि आप काम पर जा रहे हैं।

लोग पनीर और लहसुन की फिलिंग को "यहूदी सलाद" कहते हैं। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है, या सैंडविच के लिए भरने के रूप में या अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, सैंडविच का आधार न केवल ब्रेड हो सकता है, बल्कि टमाटर के स्लाइस, बिना चीनी वाले क्रैकर, टोस्टर या आलू के चिप्स भी हो सकते हैं। आप प्लास्टिक और लचीले पनीर-लहसुन द्रव्यमान से गेंदें भी बना सकते हैं और उन्हें सलाद के पत्तों के साथ एक डिश पर रख सकते हैं।

• प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 210 किलो कैलोरी।
• सर्विंग्स की संख्या - 15 पीसी।
• पकाने का समय - 45 मिनट

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम
• अंडा - 2 पीसी।
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• चीनी - 1 चम्मच.
• नमक - एक चुटकी
• गर्म पीने का पानी - 400 मिली
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
• हरी प्याज - 3 टहनी
• लहसुन - 2 कलियाँ या स्वादानुसार
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम (ड्रेसिंग के लिए)

पनीर और लहसुन भरकर पैनकेक तैयार कर रहे हैं

1. आटा गूंथने के लिए किसी कन्टेनर में आटा डालिये.

2. आटे में चीनी, चुटकी भर नमक मिलाएं, रिफाइंड वनस्पति तेल डालें और अंडा फेंटें।

3. 200 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें, जिसे दूध, केफिर या मट्ठा से बदला जा सकता है और सभी गांठों को तोड़ते हुए आटा गूंधना शुरू करें।

4. 200 मिलीलीटर पानी और डालें और आटे को पूरी तरह गूंद लें.

5. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, इसे चरबी के टुकड़े से चिकना करें और अच्छी तरह गर्म करें। लार्ड को चिकना किया जाना चाहिए ताकि पहला पैनकेक पैन से चिपके नहीं। आपको भविष्य में ऐसा नहीं करना पड़ेगा. इस प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, आटे का एक हिस्सा पैन में डालें और इसे घुमाएँ ताकि आटा पूरी सतह पर फैल जाए। पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, हर तरफ लगभग 3-4 मिनट।

6. जब तक पैनकेक तल रहे हों, भरावन तैयार कर लें. ऐसा करने के लिए सख्त उबले अंडे को पहले ही उबाल लें और उसे अच्छे से ठंडा कर लें। इसके बाद, छिले हुए अंडे और पिघले हुए पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

7. बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें और लहसुन को प्रेस से निचोड़ लें। हरे प्याज को किसी भी साग से बदला जा सकता है। पैनकेक से गिरने वाले तरल पदार्थ से बचने के लिए मेयोनेज़ भी डालें, लेकिन बहुत अधिक नहीं। यदि पर्याप्त मेयोनेज़ नहीं है, तो इसे जोड़ना बेहतर है।

8. भरावन को अच्छे से मिलाएं और इसका स्वाद चखें. यदि पर्याप्त लहसुन या मेयोनेज़ नहीं है, तो इसे जोड़ें।

सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स, पेनकेक्स और पेनकेक्स कोस्टिना डारिया

प्रसंस्कृत पनीर और अंडे से बनाया गया

प्रसंस्कृत पनीर और अंडे से बनाया गया

400 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, 3 अंडे, 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ साग के चम्मच, ? स्वाद के लिए क्रीम के गिलास, पिसी हुई काली मिर्च।

प्रसंस्कृत पनीर, अंडे, क्रीम, कटी हुई जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह फेंटें, काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

दूध और डेयरी उत्पादों से बने व्यंजन पुस्तक से। रोजमर्रा की जिंदगी और छुट्टियों के लिए विविध मेनू लेखक अलकेव एडुआर्ड निकोलाइविच

प्रसंस्कृत पनीर से पनीर की छड़ें प्रसंस्कृत पनीर को छने हुए आटे में पीसें, कटा हुआ वसा, नमक, कुचला हुआ जीरा डालें, दूध के साथ पतला करें, पहले चाकू से आटा गूंध लें, फिर अपने हाथ से और इसे 1 घंटे के लिए ठंड में रख दें। एक परत में बेल लें और डंडियों में काट लें।

केफिर और किण्वित दूध आहार पुस्तक से। वज़न घटाना, कायाकल्प, स्वस्थ भोजन लेखक झाल्पानोवा लिनिज़ा ज़ुवानोव्ना

प्रसंस्कृत पनीर, अंडे और लहसुन का ऐपेटाइज़र सामग्री 400 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, 5 लहसुन की कलियाँ, 6 कठोर उबले अंडे, 100 ग्राम मेयोनेज़, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक बनाने की विधि अंडे को छीलकर काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. लहसुन को छीलकर कूट लीजिये. पनीर मिला दीजिये.

पनीर व्यंजन पुस्तक से लेखक ट्रीर गेरा मार्कसोवना

प्रसंस्कृत पनीर क्रोकेट्स "सिटी" - प्रसंस्कृत पनीर के 6 स्लाइस - 100 ग्राम सफेद ब्रेड - 150 ग्राम स्टार्च - 2 जर्दी - 150 ग्राम मक्खन - वनस्पति तेल, कसा हुआ जायफल, ब्रेडक्रंब और नमक - स्वाद के लिए प्रसंस्कृत पनीर को पीसें, मिलाएं पहले कोड़े मारे गए

सब्जियों, फलों और अन्य उत्पादों से बने सलाद पुस्तक से लेखक ज़्वोनारेवा अगाफ्या तिखोनोव्ना

रूसी में सलाद और ऐपेटाइज़र पुस्तक से लेखक ज़्वोनारेवा अगाफ्या तिखोनोव्ना

प्रसंस्कृत पनीर सलाद प्रसंस्कृत पनीर को ठंडा करके कद्दूकस कर लें। प्याज़ और सेब को स्ट्रिप्स में काट लें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ और नमक डालें। सामग्री: प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।, सेब - 1 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,

फिशरमैन कुकबुक पुस्तक से लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

मैकेरल और प्रसंस्कृत पनीर का ऐपेटाइज़र सामग्री: 450 ग्राम मैकेरल फ़िलेट (नमकीन), 250 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, 3-4 अंडे (कठोर उबले हुए), 100 ग्राम मक्खन, डिल का 1 गुच्छा, अजमोद का 1 गुच्छा तैयारी की विधि: छीलें अंडे। डिल और अजमोद को धोकर बारीक काट लें। पट्टिका

टमाटर, खीरे, मिर्च, पत्तागोभी और तोरी के सर्वोत्तम व्यंजन पुस्तक से लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

पत्तागोभी और प्रसंस्कृत पनीर से भरना सामग्री: 500 ग्राम सफेद पत्तागोभी, 300 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, 2 प्याज, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, पिसी हुई लाल मिर्च, नमक बनाने की विधि: पत्तागोभी को धोकर पनीर के साथ पीस लें। प्याज को छील लें

शाकाहारी भोजन - सही विकल्प पुस्तक से लेखक ग्रिट्सक ऐलेना

प्रोसेस्ड पनीर क्रोकेट सामग्री: 100 ग्राम प्रोसेस्ड पनीर, 50 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम सफेद ब्रेड, 60 ग्राम स्टार्च, 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब, तलने के लिए वनस्पति तेल, जायफल और स्वादानुसार नमक। क्रीम पनीर के साथ प्रोसेस्ड पनीर मिलाएं

बीयर और क्वास पुस्तक से। 1000 सर्वश्रेष्ठ रेसिपी लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

मैकेरल और प्रसंस्कृत पनीर का ऐपेटाइज़र सामग्री 450 ग्राम मैकेरल पट्टिका (नमकीन), 250 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, 3-4 अंडे (कठोर उबले हुए), 100 ग्राम मक्खन, डिल और अजमोद का 1 गुच्छा तैयारी की विधि अंडे छीलें। डिल और अजमोद को धोकर बारीक काट लें

कंट्री रेसिपीज़ पुस्तक से लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

प्रसंस्कृत पनीर और मकई का क्षुधावर्धक सामग्री: 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, 1-2 अंडे (कठोर उबले हुए), 3 बड़े चम्मच मकई (डिब्बाबंद), 100 ग्राम मेयोनेज़, 1 गुच्छा अजमोद, नमक। तैयारी की विधि: छीलें और अंडे काटें. पनीर को धोकर काट लीजिये

अजवाइन के सूप का उपयोग करके वजन घटाने के 1000 नुस्खे पुस्तक से लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

वोदका के साथ प्रोसेस्ड पनीर का ऐपेटाइज़र सामग्री: 300 ग्राम प्रोसेस्ड पनीर, 5 खीरे (मसालेदार), 3 अंडे, 2 टमाटर, 100 ग्राम क्रीम, 100 ग्राम अखरोट के दाने (कटे हुए), पिसी हुई लाल मिर्च, नमक। टमाटरों को धोइये और टुकड़ों में काट कर मैरीनेट कर लीजिये

हर स्वाद के लिए सलाद पुस्तक से लेखक पोलिवलिना हुसोव अलेक्जेंड्रोवना

प्रसंस्कृत पनीर, अंडे और लहसुन का ऐपेटाइज़र सामग्री: 400 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, 4 अंडे (कड़े उबले हुए), 100 ग्राम मेयोनेज़, 3-4 लहसुन की कलियाँ, काली मिर्च, नमक बनाने की विधि: पनीर को दरदरा पीस लें ग्रेटर. अंडों को छीलकर काट लें. लहसुन को छीलिये, धोइये और नमक के साथ पीस लीजिये.

घर का बना पनीर, पनीर, केफिर और दही पुस्तक से सनी मिला द्वारा

लेखक की किताब से

लेखक की किताब से

प्रसंस्कृत पनीर और चावल का सलाद आवश्यक: 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, 50 ग्राम चावल, 2 अंडे, हरा प्याज, 2-3 लहसुन की कलियाँ, 120 ग्राम मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल नमकीन पनीर या फ़ेटा चीज़ बनाने की विधि: चावल उबालें, एक कोलंडर में निकाल लें और सुखा लें। उबले अंडे, हरा प्याज,

लेखक की किताब से

प्रोसेस्ड पनीर क्रोकेट्स सामग्री 600 ग्राम प्रोसेस्ड पनीर, 100 ग्राम सफेद ब्रेड, 150 ग्राम स्टार्च, 2 जर्दी, 150 ग्राम मक्खन, 20 मिली वनस्पति तेल, 10 ग्राम कसा हुआ जायफल, 15 ग्राम ब्रेडक्रंब, नमक बनाने की विधि पनीर को पीस लें, मिला लें मार पड़ी है

सामग्री

:

प्रसंस्कृत पनीर "द्रुज़बा" टीएम "शोस्तका" - 2 पीसी।

चिकन अंडे - 4 पीसी।

साग - 1 गुच्छा

खट्टा क्रीम 15% - 3 बड़े चम्मच। एल

लहसुन - 2 कलियाँ

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी

:

1. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। सफेद भाग को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. प्रसंस्कृत पनीर "द्रुज़बा" टीएम "शोस्तका" को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। साग को बारीक काट लीजिये. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।
3. सभी तैयार सामग्री को खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिलाएं। भराई तैयार है! इसे पैनकेक में लपेटें और परोसें।

बॉन एपेतीत!

पैनकेक और उनकी फिलिंग तैयार करना एक सरल और बहुत उपयोगी कौशल है जिसमें हर गृहिणी को महारत हासिल करनी चाहिए। हमें यकीन है कि प्रसंस्कृत पनीर और जड़ी-बूटियों से भरे पैनकेक वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएंगे।

प्रसंस्कृत पनीर टीएम "शोस्तका" के साथ स्वादिष्ट व्यंजन चुनें और अपनी खुद की नई घरेलू पाक कृतियाँ बनाएं। "रेसिपी" और "वीडियो रेसिपी" अनुभाग में अधिक सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश करें।

नुस्खा छापें

खाना पकाने के समय

हर किसी को पैनकेक पसंद होते हैं - पतले, गुलाबी, विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ। ये हल्के नाश्ते नाश्ते या पारिवारिक रात्रिभोज के साथ-साथ छुट्टियों की मेज के लिए भी उपयुक्त होंगे। इस व्यंजन में सबसे महत्वपूर्ण चीज़ पैनकेक के लिए भराई है: नमकीन, मीठा, मांस... हर कोई अपने स्वाद के अनुसार पैनकेक के लिए भराई चुनता है।

पनीर भरने वाले पैनकेक की यह रेसिपी हर किसी को पसंद आएगी: कोमल, स्वादिष्ट मलाईदार पनीर स्वाद और ताजी जड़ी-बूटियों की सुगंध के साथ। अपने प्रियजनों के लिए ये ठंडे ऐपेटाइज़र तैयार करें और अपनी पाक प्रतिभा की प्रशंसा पाने के लिए तैयार हो जाएँ।